【融合菜】干烧鱼翅肚

【融合菜】干烧鱼翅肚

干烧鱼翅肚

【融合菜】小麦炒鸡仔骨

【融合菜】小麦炒鸡仔骨

小麦炒鸡仔骨

【融合菜】兰亭招牌排骨

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兰亭招牌排骨

【融合菜】凉瓜焖江团

【融合菜】凉瓜焖江团

凉瓜焖江团

【融合菜】蛙田相遇

【融合菜】蛙田相遇

蛙田相遇

【融合菜】传统泡菜鱼

【融合菜】传统泡菜鱼

四川人烹鱼离不了泡菜,酸菜鱼是流传最广的一道鱼肴。做酸菜鱼,除了泡椒和泡姜,最主要的是泡青菜。攀西人烹鱼不用泡青菜,而用泡莲白,因此做出来的泡菜鱼别有风味。

【融合菜】阆里白条

【融合菜】阆里白条

这是一道四川阆中的特色菜,突出的是保宁醋的香和酸,不宜放鸡精和味精,主料最好是选用青叶韭黄的茎。

【融合菜】豆汤煮芥菜

【融合菜】豆汤煮芥菜

成菜汤鲜味浓,口感丰富。

【融合菜】蜜豆双脆

【融合菜】蜜豆双脆

成菜口感丰富,十分鲜美。

【融合菜】金瓜土老肥

【融合菜】金瓜土老肥

成菜口感丰富,十分鲜美。

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