【京菜】丝瓜口蘑滚千岛湖鱼尾汤

【京菜】丝瓜口蘑滚千岛湖鱼尾汤

汤汁浓白鲜香。

【京菜】冬瓜烧肉烧水库鱼腩

【京菜】冬瓜烧肉烧水库鱼腩

香菇、冬笋和冬瓜吸收了鱼腩和五花肉的肥腻,味道更丰富。

【京菜】豉汁蒸千岛湖水库鱼头

【京菜】豉汁蒸千岛湖水库鱼头

豉香浓郁,鱼头细嫩,豆腐香软。

【京菜】大虾烧白菜

【京菜】大虾烧白菜

此菜为青岛的特色菜,口感鲜甜,肉质嫩滑,白菜吸收了海捕虾的汤汁,海捕虾融入白菜的清甜,荤素搭配,味道纯美。

【京菜】鸡汤黄鱼

【京菜】鸡汤黄鱼

浓郁的鸡汤鲜味渗入鱼肉中,又淋入热鸡油,使鲜香味更浓郁,鲜上加鲜,肉嫩刺少,老少皆宜。

【京菜】海滨醉蟹钳

【京菜】海滨醉蟹钳

麻辣鲜香,蟹钳外壳柔软、不坚硬,方便食用,蟹肉入口如果冻般嫩滑爽口,慢慢细嚼又带着丝丝甜味,回味悠长。

【京菜】青柠木姜子鸡

【京菜】青柠木姜子鸡

改良自川渝地区的传统名肴辣子鸡,用青柠的酸度中和辣度。

【京菜】江南一品鸡

【京菜】江南一品鸡

此菜的做法改良自叫花鸡,融入新元素,既节省时间,又确保肉质鲜嫩、滋味十足。

【粤菜】广式滑鸡煲

【粤菜】广式滑鸡煲

咸鲜味美,香气扑鼻,腊味渗入肉中,肉质嫩滑爽口,不油腻。

【粤菜】猪肚包鸡

【粤菜】猪肚包鸡

这是一道广东传统名菜,广东客家地区酒席必备的餐前用汤。

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