【创新川菜】麻婆豆腐

【创新川菜】麻婆豆腐

傅锟红菜——麻婆豆腐

【创新川菜】大刀回锅肉

【创新川菜】大刀回锅肉

傅锟红菜——大刀回锅肉

这道菜看似平凡,制作却一点也不简单

这道菜看似平凡,制作却一点也不简单

广元七绝之一的剑门豆腐,吃到肉,但是看不到肉,把猪肉做成豆腐的味道!

川菜大师重现一道经典菜品——东坡鱼

川菜大师重现一道经典菜品——东坡鱼

这道菜先喝汤,再吃鱼肉,成菜鱼肉鲜美,奶汤味十分浓厚。

原来,烹饪学校是这样教做麻婆豆腐

原来,烹饪学校是这样教做麻婆豆腐

你觉得,这样做对不对呢?

师傅介绍一道换季好菜,趁热吃,味道特鲜!

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鸡枞菌吸饱了鲜美的汤汁,一口下去,鲜香四溢,只需少许盐调味,就已十分鲜美。

这道菜,在传统宴席中必不可少

这道菜,在传统宴席中必不可少

成菜肉质耙软,酒香四溢,肥而不腻,红亮有食欲。

毛血旺这样做,太太太太太太下饭了!!!

毛血旺这样做,太太太太太太下饭了!!!

成菜牛肉鲜美,十分可口。

沸腾鱼麻辣爽口的秘诀,就在这里!

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在食客面前的展示沸腾的效果,更勾起食客的食欲。

这道经典风味川菜,最能体现厨师的水平

这道经典风味川菜,最能体现厨师的水平

这道菜,还是老师傅出给年轻厨师的一道必考菜。

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