【闽菜】糟鱼

【闽菜】糟鱼

成菜鱼肉外酥内嫩,酒香怡人。

【闽菜】醉糟鸡

【闽菜】醉糟鸡

成菜鸡肉鲜嫩,酒香醇厚。

【闽菜】淡糟香螺片

【闽菜】淡糟香螺片

成菜螺片十分入味,鲜爽而不老。

【闽菜】吉利虾

【闽菜】吉利虾

2、炸虾球,先用旺火热油,然后转中火,翻匀炸透,里外一致,外脆里嫩。

【闽菜】福建荔枝肉

【闽菜】福建荔枝肉

荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。

【闽菜】清蒸龙虾

【闽菜】清蒸龙虾

成菜龙虾肉鲜甜爽口,原汁原味。

【闽菜】糖醋鸡肉丸

【闽菜】糖醋鸡肉丸

成菜鸡肉丸香口弹牙,虾仁鲜甜,酸甜开胃。

【闽菜】葡萄烤鲑鱼

【闽菜】葡萄烤鲑鱼

成菜鱼肉外脆内鲜,搭配着葡萄干的香甜十分热销,

【闽菜】佛跳墙

【闽菜】佛跳墙

盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。

【闽菜】尤溪卜鸭

【闽菜】尤溪卜鸭

鸭身呈牙黄色,油光闪亮,香气扑鼻,蘸以蒜头醋(蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比例混合)佐酒,风味十足。

【闽菜】荔枝肉

【闽菜】荔枝肉

色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口。

【闽菜】醉排骨

【闽菜】醉排骨

色金黄,味香甜酸辣俱全。

【闽菜】煎糟鳗鱼

【闽菜】煎糟鳗鱼

煎糟鳗鱼,成品色泽殷红,质地软嫩甜滑,糟香适口。

【闽菜】福州“鼎日有”肉松

【闽菜】福州“鼎日有”肉松

福州“鼎日有”肉松有油酥肉松、干贝肉松、牛肉松、兔肉松、鸡肉松等品种,畅销国内及香港、台湾、东南亚地区,深受欢迎。

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