【黔菜】红汤牛肉火锅

【黔菜】红汤牛肉火锅

用牛肉做火锅,浓香嫩滑,鲜辣微甜,深受食客喜爱。

【黔菜】蒲场酱卤前蹄

【黔菜】蒲场酱卤前蹄

制作此卤猪蹄,需选农村饲养一岁左右的猪之蹄,经文火温煨,精心卤制,入口肥而不腻,糯香滋润美。如今,蒲场卤猪蹄已成为当地特色,凡到蒲场的外地人,皆以品尝此蹄为快事。

【黔菜】蒲场酱爆肉

【黔菜】蒲场酱爆肉

色泽微黑,鲜香滋润,酱香浓郁,回味香甜。

【黔菜】清汤烫皮牛肉火锅

【黔菜】清汤烫皮牛肉火锅

香气扑鼻,汤鲜味美,味道醇厚,烫食讲究。

【黔菜】茶香牛肉

【黔菜】茶香牛肉

色泽棕黑,质地脆嫩,茶香醇厚,微辣鲜香。

【黔菜】豆花牛肉

【黔菜】豆花牛肉

色泽红亮,香味醇厚,肉质糯软,豆腐鲜嫩。

【黔菜】胖椒小排

【黔菜】胖椒小排

肉质外酥里嫩,蒜香味浓,胖椒糯软略酸。

【黔菜】糟辣黄花鱼

【黔菜】糟辣黄花鱼

色泽红亮,质地酥脆,糟香味辣,下酒佐菜。

【黔菜】香炉竹虫

【黔菜】香炉竹虫

酥脆香辣,高能蛋白,营养丰富。

【黔菜】黔味肥肠

【黔菜】黔味肥肠

色泽棕黑,口感软弹,蘸汁味美。

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