【湘菜】红煨甲鱼

【湘菜】红煨甲鱼

红煨甲鱼是一道很多酒店都在销售的特色菜,可是要想做好这道菜可没那么容易,因为每一个操作细节都有关键点,稍不留神,菜肴就会失败。

【湘菜】飘香干锅牛蛙

【湘菜】飘香干锅牛蛙

此菜口感蛙肉细嫩爽滑,清新鲜辣,是一道很下饭的菜品,适合在各个类型的湘菜馆推出。

【湘菜】攸县百叶豆腐

【湘菜】攸县百叶豆腐

成菜口感方法,鲜香味美。

【湘菜】水煮辣椒

【湘菜】水煮辣椒

成菜口感方法,香辣可口,十分下饭!

【湘菜】烧辣椒大片牛肉

【湘菜】烧辣椒大片牛肉

成菜鲜辣可口,牛肉卤香入味。

【湘菜】湘味海鲜锅

【湘菜】湘味海鲜锅

成菜鲜辣惹味,海鲜味浓郁。

【湘菜】常德牛杂钵

【湘菜】常德牛杂钵

成菜汤鲜味浓,十分入味。

【湘菜】微酸双脆

【湘菜】微酸双脆

成菜口感十分清爽脆嫩,藠头和黄瓜的搭配十分出彩。

【湘菜】平锅大鲫鱼

【湘菜】平锅大鲫鱼

腌制后的鲫鱼肉质更为紧实,而炸制则是为鱼肉带来一种别样的口感。

【湘菜】原创糊辣肥肠

【湘菜】原创糊辣肥肠

猪肠经过压制后既去除了臊味,而且口感变得更加软嫩,也更容易入味。

【创新菜】洞庭明珠烩白玉

【创新菜】洞庭明珠烩白玉

成菜萝卜嫩滑入味,十分可口。

【创新菜】东安黄金鸡

【创新菜】东安黄金鸡

成菜肉质鲜嫩,鲜辣入味。

【创新菜】金沙银鱼

【创新菜】金沙银鱼

成菜外酥内嫩,鲜香入味。

【创新菜】亿香·鱼虾趣

【创新菜】亿香·鱼虾趣

成菜鲜辣可口,酥香入味。

【创新菜】秘制咸香鸡

【创新菜】秘制咸香鸡

成菜咸香入味,十分旺销。

【创新菜】酥香澳洲牛肉

【创新菜】酥香澳洲牛肉

成菜酥脆可口,牛肉外酥内嫩,鲜辣入味。

【创新菜】芥末虾球

【创新菜】芥末虾球

成菜口感丰富,十分惹味。

【创新菜】芙蓉玫瑰虾球

【创新菜】芙蓉玫瑰虾球

成菜造型精美,口感丰富,十分入味。

【创新菜】酸爽口味鱼

【创新菜】酸爽口味鱼

此菜售价是58-128元/份,目前日销量在200份左右,收益还是相当可观的。

【创新菜】瓦片烤五花肉

【创新菜】瓦片烤五花肉

五花肉腌制后晾干水分,放入烤箱内烤至焦香,撒上黄飞红香辣酥,搭配烤热的瓦片保温一起上桌,顾客反馈效果非常好。

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