【湘菜】农妇蒸腊鲢鱼

【湘菜】农妇蒸腊鲢鱼

腊制品肉质干紧,不能直接加调料“一气蒸成”,应先单独蒸至回软,再加调料蒸一遍,否则腊制品无法充分吸收调料的味道。

【湘菜】黄贡椒炒脆肚

【湘菜】黄贡椒炒脆肚

黄贡椒炒脆肚口味微辣,十分可口。

【湘菜】香辣土匪鸭

【湘菜】香辣土匪鸭

成菜香辣入味,肉质鲜香。

【湘菜】香辣刁子鱼

【湘菜】香辣刁子鱼

成菜椒麻味香,肉质鲜香。

【湘菜】筒骨养生鱼片

【湘菜】筒骨养生鱼片

成菜汤鲜味浓,口感丰富。

【湘菜】葱油捞墨鱼

【湘菜】葱油捞墨鱼

墨鱼一定要新鲜,吃起来口感才会爽脆。

【湘菜】高压鸡汤野生菌

【湘菜】高压鸡汤野生菌

菌香味浓,营养丰富。

【黔菜】紫云牛肉

【黔菜】紫云牛肉

色泽红亮,质地熟软,麻辣鲜香。

【湘菜】岳阳茶油鸭

【湘菜】岳阳茶油鸭

成菜鸭肉鲜香味美。

【湘菜】宁乡口味蛇

【湘菜】宁乡口味蛇

先煮再炒可以防止蛇肉不熟,祛除寄生虫。

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。