【家常菜】小米烩羊肉

【家常菜】小米烩羊肉

这是一道被烹饪大师赵继忠点名表扬的菜品,陕西黏米与本地山羊肉,两种原料的口味都很浓郁,经烩制后相互融合,回味无穷。

【家常菜】沙锅滋补羊排

【家常菜】沙锅滋补羊排

羊肉是进补食材的首选,此菜选用优质的山羊排来制作,不同于一般的羊肉,肉质显得更为鲜嫩,再搭配药膳的烹制方法,不仅有效祛除了羊肉的膻味,还令此菜增加了进补功能。

【家常菜】简阳羊肉汤

【家常菜】简阳羊肉汤

选料关键,调味简单

【家常菜】一招鲜

【家常菜】一招鲜

羊肉和鱼肉的搭配本来就可以提升菜肴的鲜味,再加入清鸡汤、枸杞、大枣和松茸等料,菜肴的鲜味不言而喻。

【家常菜】一绝羊肉

【家常菜】一绝羊肉

我将羊肉放入自制的红汤中压制入味,口味香辣,搭配西红柿,使菜品带有微酸、微甜的回口,是一道很好的口味菜。

【家常菜】鱼香手抓羊肉

【家常菜】鱼香手抓羊肉

鱼香手抓羊肉

【家常菜】旱蒸手抓羊羔肉

【家常菜】旱蒸手抓羊羔肉

旱蒸手抓羊羔肉

【家常菜】沙拉美羊肉

【家常菜】沙拉美羊肉

沙拉美羊肉

【家常菜】干锅黄牛肉

【家常菜】干锅黄牛肉

要先下牛皮煮半小时,然后再下牛肉,否则烧好的牛皮不够软糯。

【家常菜】家常焖砂锅牛肉

【家常菜】家常焖砂锅牛肉

浓香微辣,家常味浓。

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