【创新凉菜】怪味抹茶腰果

【创新凉菜】怪味抹茶腰果

成菜口感丰富,甜香脆口。

【创新凉菜】孜然香酥鸭

【创新凉菜】孜然香酥鸭

成菜外酥内鲜,十分可口。

【创新凉菜】爽口酱萝卜

【创新凉菜】爽口酱萝卜

成菜口感丰富,爽脆入味。

【创新凉菜】富贵迎宾螺

【创新凉菜】富贵迎宾螺

成菜螺肉鲜爽入味,十分惹味。

【创新凉菜】深海龙鱼卷

【创新凉菜】深海龙鱼卷

成菜肉质鲜美,香辣可口。

【创新凉菜】杭式海派酱鸭

【创新凉菜】杭式海派酱鸭

成菜肉质鲜美,十分入味。

【凉菜】海派酱香茨菇

【凉菜】海派酱香茨菇

成菜口感丰富,十分鲜美。

【凉菜】马家沟芹菜拌捞鸟贝

【凉菜】马家沟芹菜拌捞鸟贝

成菜口感丰富,芹菜清新爽口,鸟贝鲜爽,两者搭配绝妙。

【凉菜】鲜果虾沙拉

【凉菜】鲜果虾沙拉

成菜造型精美,口感丰富,十分开胃。

【凉菜】滋味香辣牛肉丁配四川泡菜

【凉菜】滋味香辣牛肉丁配四川泡菜

成菜肉质外酥内嫩,香辣可口。

【凉菜】缤纷千层泡菜墩

【凉菜】缤纷千层泡菜墩

成菜口感爽脆,酸甜开胃。

【凉菜】香辣风云蚕豆

【凉菜】香辣风云蚕豆

成菜造型精美,口感冰爽醇厚。

【凉菜】简单的爱

【凉菜】简单的爱

成菜口感丰富,冰凉清甜。

【凉菜】一品留香鱼

【凉菜】一品留香鱼

此菜口感丰富,鱼肉入味可口。

【凉菜】农家茄卷

【凉菜】农家茄卷

此菜做法简单,却十分热卖。

【凉菜】蓉城口水鸡

【凉菜】蓉城口水鸡

成菜鸡肉麻辣鲜香,十分入味。

【凉菜】麻辣土鸡

【凉菜】麻辣土鸡

当下川式凉菜流行的麻辣味,一般还会加蒜末、姜末以增香,甚至还会加蚝油以提鲜,而在花椒的运用方面,除了加花椒面,可能还会用到藤椒油,而辣味除了来自红油,油辣子也是不可少的。

【凉菜】煳辣土鸡爪

【凉菜】煳辣土鸡爪

成菜鸡爪鲜爽入味,十分可口。

【凉菜】凉拌藿香鲫鱼

【凉菜】凉拌藿香鲫鱼

侧耳根也许不是所有人都能接受,但是用来搭配特制的藿香调味汁,却是别有一番风味。

【凉菜】菌香仔兔

【凉菜】菌香仔兔

成菜兔肉鲜爽,姜汁味浓,香辣可口。

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