【凉菜】酱泡仔鲍

【凉菜】酱泡仔鲍

成菜口感丰富,十分鲜爽。

【凉菜】龙城手撕牛肉

【凉菜】龙城手撕牛肉

成菜口感丰富,造型别致。

【凉菜】招牌醉花螺

【凉菜】招牌醉花螺

成菜肉质鲜美,十分入味。

【凉菜】豆皮海鲜包

【凉菜】豆皮海鲜包

成菜口感丰富,十分鲜美。

【凉菜】碧绿蚌丝

【凉菜】碧绿蚌丝

成菜造型精致,口感丰富。

【凉菜】芝士焗山芋

【凉菜】芝士焗山芋

成菜口感软糯,芝士味浓。

【凉菜】酸泡地宝

【凉菜】酸泡地宝

地宝是常州地区的一种淀粉类作物,爽脆,成菜酸洌脆爽,是一道毛利率较高的冷菜。

【凉菜】油撒青柠脆皮鸡

【凉菜】油撒青柠脆皮鸡

成菜口感丰富,肉质鲜嫩,十分入味。

【凉菜】黄鱼鲞

【凉菜】黄鱼鲞

颜色洁白,味道清鲜,咸淡适中。蘸汁的味道不能太重,否则吃不到鱼味。

【凉菜】泰汁去骨凤爪

【凉菜】泰汁去骨凤爪

凤爪富含胶质,口味酸辣爽口,用泰汁腌制凤爪,给顾客带来口感上的时尚感和新鲜度。

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。