【凉菜】香葱拌青南瓜

【凉菜】香葱拌青南瓜

青南瓜蒸制后非常软糯,浇上炝香的色拉油后葱香浓郁。

【凉菜】鲜酱凤尾芹

【凉菜】鲜酱凤尾芹

西芹做冷菜时以爽口为主,这次我在爽口的基础上加上了芝麻酱,让食客品尝清新的同时还能尝到浓郁的酱香风味。

【凉菜】新潮西兰杏鲍菇

【凉菜】新潮西兰杏鲍菇

西兰花和杏鲍菇多用于做热菜,我将这两种简单的原料做成了新潮的凉菜,搭配新颖,口味独特。

【凉菜】咖喱茭白

【凉菜】咖喱茭白

白解热毒,除烦渴,具有较高的营养价值,我将其炸至金黄后用咖喱酱炒匀,再用鱼子酱点缀装盘,口味、口感、颜值俱佳。

【凉菜】动感鱿鱼圈

【凉菜】动感鱿鱼圈

我将鲜鱿鱼洗净后切成圈,配上菜心、红彩椒、黄彩椒,成菜颜色丰富,动感十足。

【凉菜】为你做道甜品

【凉菜】为你做道甜品

南瓜椰汁甜品的做法

【凉菜】活力蔬菜卷

【凉菜】活力蔬菜卷

活力蔬菜卷的做法

【凉菜】迷你版小花生

【凉菜】迷你版小花生

迷你版小花生的做法

【凉菜】醉青蟹

【凉菜】醉青蟹

醉青蟹的做法

【凉菜】话梅南瓜

【凉菜】话梅南瓜

话梅南瓜的做法

【凉菜】桂花黑叉烧

【凉菜】桂花黑叉烧

黑叉烧的做法

【凉菜】酱香鸭舌

【凉菜】酱香鸭舌

酱香鸭舌的做法

【凉菜】香煎东海带鱼

【凉菜】香煎东海带鱼

香煎东海带鱼的做法

【凉菜】美味杏鲍菇

【凉菜】美味杏鲍菇

美味杏鲍菇的做法

【凉菜】四味嫩豆腐

【凉菜】四味嫩豆腐

四味嫩豆腐,一道不错的素菜凉菜

【凉菜】肥牛板筋

【凉菜】肥牛板筋

肥牛板筋的做法

【凉菜】泡椒冷豆腐

【凉菜】泡椒冷豆腐

泡椒冷豆腐的做法

【凉菜】巧手什锦拌鸡胗

【凉菜】巧手什锦拌鸡胗

这款拌鸡胗先用川式卤水酱熟,再进行烟熏,这样拌出来的鸡胗不仅麻辣鲜香,而且熏香十足。

【凉菜】新派章鱼足

【凉菜】新派章鱼足

章鱼足一般被用来做刺身,而我则将它做成了酱香味,加上它自身Q弹的口感,深受客人的喜爱。

【凉菜】蜇头萝卜芽

【凉菜】蜇头萝卜芽

这道菜能够突显蜇头的脆嫩和萝卜芽的清香,做法简单,口味酸辣回甜,备受顾客喜爱。

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