【创新凉菜】白菜鸳鸯双墩

【创新凉菜】白菜鸳鸯双墩

这道菜当中的红辣白菜,制作时加入了雪碧和水果,在使成菜口味变得柔和的同时,也显得比较新颖。

【创新凉菜】功夫牛肉

【创新凉菜】功夫牛肉

上桌后卷食,荤素结合,口感富有层次,而且仅用150克卤牛肉就做出了一道大气头牌凉菜,毛利高达70%。

【创新凉菜】斗牛牛

【创新凉菜】斗牛牛

牯牛,又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜,12~1月盛产。

【凉菜】肉皮冻

【凉菜】肉皮冻

成菜口感丰富,筋道入味。

【热卖菜】捞八鲜

【热卖菜】捞八鲜

秋季是各种小海鲜盛产的时节,此菜汇集8种海鲜,酸甜微辣,清香味爽,鲜味十足。

【凉菜】金牌酱猪尾

【凉菜】金牌酱猪尾

成菜猪尾软糯入味,筋道美味。

【凉菜】神户牛百叶

【凉菜】神户牛百叶

成菜汁鲜味香,口感丰富。

【创新凉菜】金丝沙拉龙利鱼

【创新凉菜】金丝沙拉龙利鱼

鱼肉外脆内鲜,酸甜开胃。

【创新凉菜】家乡脆蹄

【创新凉菜】家乡脆蹄

成菜猪蹄酥脆,麻辣入味,十分开胃,

【创新凉菜】上上签

【创新凉菜】上上签

成菜口感丰富。麻辣鲜香。

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