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【凉菜】凉拌鸡胗

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【凉菜】凉拌海蜇头

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【凉菜】米椒拌鸡杂

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【凉菜】农家苕凉粉

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【凉菜】陈皮鹿肉干

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成都华粹元年酒店的这道“陈皮鹿肉干”,是在传统川菜“陈皮牛肉”的基础上加以改良:鹿肉经过腌、卤、炸三步,内软外酥,再次入锅加大量辣椒、花椒、陈皮收浓滋味,带着浓郁的陈皮香。

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