【乡土菜】蜀香跑山鸡

【乡土菜】蜀香跑山鸡

蜀香跑山鸡

【乡土菜】干锅双拼

【乡土菜】干锅双拼

这款干锅菜销量很高,土鸡块和土豆块趁热吸足了自制的干锅酱和蔬菜的香味,再搭配上滑嫩的兔丁,干香入味,香辣浓郁,非常受食客欢迎。

【乡土菜】大连铁板鱿鱼烧烤酱料

【乡土菜】大连铁板鱿鱼烧烤酱料

这两种酱料同时也可以用于各种烧烤,如牛肉、鸡翅、兔子、平菇、馒头,烤的时候也可根据食客要求放一点孜然。

【乡土菜】姜辣凤爪

【乡土菜】姜辣凤爪

姜辣系列最早是从辣子鸡演变而来,将炒鸡时做料头的生姜丁加大用量,甚至用得比主料还多,成菜味型突出姜香冲辣。

【乡土菜】向塘烧土鸡

【乡土菜】向塘烧土鸡

烧土鸡大家都吃过,我们这道菜有两大不同:一是用大豆油炒制,可以增加菜肴的清香味;二是烹调时不加一点水,只用啤酒来烧制,所以肉质更细嫩,香味也更充足。

【乡土菜】酸萝卜烧老鸭

【乡土菜】酸萝卜烧老鸭

老鸭带有淡淡的异味,烹调时我们加入了酸萝卜和啤酒,做好的菜肴香味浓郁,带有淡淡的酸爽味。

【凉菜】巴蜀豉香带鱼

【凉菜】巴蜀豉香带鱼

巴蜀豉香带鱼

【凉菜】有机长豆角

【凉菜】有机长豆角

有机长豆角

【凉菜】创意沙拉香蕉

【凉菜】创意沙拉香蕉

创意沙拉香蕉

【凉菜】江南跳水兔

【凉菜】江南跳水兔

江南跳水兔

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