【凉菜】奇妙沙拉银鳕鱼

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奇妙沙拉银鳕鱼

【凉菜】养生金线莲

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养生金线莲

【凉菜】醋汁青瓜脆

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醋汁青瓜脆

【凉菜】腊豆金元贝

【凉菜】腊豆金元贝

制作: 1、把金元贝去壳洗净后,纳盆加姜葱水和柠檬片拌匀以除腥,投沸水锅里飞一水至断生后,捞出来放冰水盆里过凉待用。 2、把腊八豆下入油锅,加放姜米、蒜米、鸡汁和蚝油炒匀后,起锅待用。 3、将芦笋尖在沸水锅里汆一水,捞出来对剖

【凉菜】凉拌河豚皮

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凉拌河豚皮

【家常菜】麻辣诱惑

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麻辣诱惑

【家常菜】花椒牛肉

【家常菜】花椒牛肉

花椒牛肉

【家常菜】香汤肥肠

【家常菜】香汤肥肠

主料用的是五香卤肥肠,烧制前需下油锅炸至表皮略带脆香,而这样做成菜会更香且容易入味。在烧制时,还要加放几枚八角以添异香。

【家常菜】麻辣口口脆

【家常菜】麻辣口口脆

麻辣口口脆

【家常菜】三笋烧鸡

【家常菜】三笋烧鸡

三笋烧鸡是在黄焖鸡的制法基础上改良而来。

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