【家常菜】白兰地蜜汁南瓜

【家常菜】白兰地蜜汁南瓜

成菜南瓜软糯,香甜不腻。

【家常菜】腌萝卜烧鲅鱼

【家常菜】腌萝卜烧鲅鱼

腌萝卜烧鲅鱼,那是个啥味?悄悄告诉你:鲅鱼不腥了!萝卜超好吃!若是不信,销量告诉你:这道用料家常、做法简单的烧鲅鱼,在济南街坊1906餐厅每天能卖出50份!

【家常菜】珊瑚美人臂

【家常菜】珊瑚美人臂

成菜鲍香浓郁,而且还夹着袖珍菇的菌香味,十分入味。

【家常菜】姜香白水鱼

【家常菜】姜香白水鱼

传统白水鱼(即太湖白鱼)的做法以清蒸为主,大饭堂Mini在此基础上,加入姜蓉酱和鸡汁,使鱼汤姜香浓郁、滋味更加鲜美……

【家常菜】葱香干炸瓦块鱼

【家常菜】葱香干炸瓦块鱼

干炸鱼块原是一道常见家常菜,但在河南裕丰源酒店,它却成为桌桌必点的招牌。其中奥秘何在呢?

【家常菜】油浸葱香黄花鱼

【家常菜】油浸葱香黄花鱼

这道菜原做法是将去骨后的海鲈鱼用蔬菜汁腌制,上笼清蒸。试售没几天,客人就普遍反映口感不佳。原来,鲈鱼出锅五分钟内肉质鲜嫩无比,可五分钟后便开始发柴。

【家常菜】萝卜丝干蛏

【家常菜】萝卜丝干蛏

这是一款颇受食客欢迎的半汤菜,出品看似寡淡,实则鲜味浓郁。

25款创意凉菜赏析,让你尽收眼底!

25款创意凉菜赏析,让你尽收眼底!

一道制作精美的凉菜,能令食客心旷神怡、赏心悦目。凉菜造型整齐美观的独特性,也俨然是餐桌上一道亮丽的风景,令人不忍下箸。

【创新凉菜】秦川牛蹄筋

【创新凉菜】秦川牛蹄筋

成菜卤香入味,十分可口。

【创新凉菜】白切东山羊

【创新凉菜】白切东山羊

成菜口感丰富,十分鲜美。

【创新凉菜】馋嘴凤尾鱼

【创新凉菜】馋嘴凤尾鱼

成菜外酥内鲜,卤香入味。

【创新凉菜】葱香椒麻天目笋

【创新凉菜】葱香椒麻天目笋

成菜椒麻可口,十分鲜爽。

【创新凉菜】蒜泥小河虾

【创新凉菜】蒜泥小河虾

成菜香辣可口,虾肉鲜嫩爽口。

【创新凉菜】功夫烧鱿鱼

【创新凉菜】功夫烧鱿鱼

成菜鲜鱿卤香入味,十分可口。

【创新凉菜】酱板牛肉

【创新凉菜】酱板牛肉

成菜肉质鲜爽,卤香入味。

【创新凉菜】锦绣手撕鸡

【创新凉菜】锦绣手撕鸡

成菜肉质鲜美,卤香入味。

【创新凉菜】怪味抹茶腰果

【创新凉菜】怪味抹茶腰果

成菜口感丰富,甜香脆口。

【创新凉菜】孜然香酥鸭

【创新凉菜】孜然香酥鸭

成菜外酥内鲜,十分可口。

【创新凉菜】爽口酱萝卜

【创新凉菜】爽口酱萝卜

成菜口感丰富,爽脆入味。

【创新凉菜】富贵迎宾螺

【创新凉菜】富贵迎宾螺

成菜螺肉鲜爽入味,十分惹味。

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