【农家菜】红汁牛肉

【农家菜】红汁牛肉

这道菜将北方压锅与广式酱料做了个结合——以蔬菜水、豆豉碎、干虾碎、红腐乳熬成的汁水颜色红艳,有浓郁的发酵香味,回口微带甜味,用来压制牛肉入味深透,老少皆宜。

【农家菜】农家地三鲜

【农家菜】农家地三鲜

农家地三鲜

【农家菜】豉香毛肚

【农家菜】豉香毛肚

豉香毛肚

【农家菜】家常炒蜇皮

【农家菜】家常炒蜇皮

锦上鱼府这道菜则通过冷热交替的方法处理海蜇,搭配香菜梗快速翻炒,成菜外韧内脆,非常好吃。

【农家菜】干锅牛蹄筋

【农家菜】干锅牛蹄筋

干锅牛蹄筋

【农家菜】藿香裸斑

【农家菜】藿香裸斑

藿香裸斑

【农家菜】红汤三角峰

【农家菜】红汤三角峰

红汤三角峰

【农家菜】风味泡菜鱼

【农家菜】风味泡菜鱼

风味泡菜鱼

【农家菜】秘制煎脆骨

【农家菜】秘制煎脆骨

秘制煎脆骨

【土菜】高压锅蒸肉

【土菜】高压锅蒸肉

高压锅蒸肉

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