【农家菜】乡情小炒

【农家菜】乡情小炒

绿豆饼、臭豆腐、香椿段,看似不相干的原料搭配炒制,给客人带来特殊的味觉体验。

【农家菜】古镇风鹅

【农家菜】古镇风鹅

枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材,它不仅鲜香味浓郁,而且肉质细嫩有嚼劲,用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美,再搭配厚百页和海米合烹,做法简单,鲜味却是非同凡响。

【农家菜】渔家三宝

【农家菜】渔家三宝

加入了煎瓠子一起烹调,瓠子特有的风味渗透到鱼汤中,菜肴更加鲜美。

【农家菜】桐庐沃豆腐

【农家菜】桐庐沃豆腐

这道菜在保留豆腐润滑口感的同时,也能让食客有更丰富的口味体验。豆腐必须捏碎,要很碎很碎,这样才能入味。

【农家菜】韭菜花炒拐肉

【农家菜】韭菜花炒拐肉

成菜口感丰富,十分鲜爽。

【农家菜】芝士焗番薯

【农家菜】芝士焗番薯

成菜口感丰富,味香浓郁。

【农家菜】咸菜拌口蘑

【农家菜】咸菜拌口蘑

成菜口感鲜香,十分入味。

【农家菜】鸡枞黄鱼卷

【农家菜】鸡枞黄鱼卷

成菜口感丰富,菌香浓郁。

【农家菜】锅摊卷海参

【农家菜】锅摊卷海参

锅摊是把面粉、鸡蛋、葱花和适量的水纳盆,搅匀成糊,再入锅煎成片状,取出后用圆型模具压制成圆形。

【农家菜】洪湖藕蒸五花肉

【农家菜】洪湖藕蒸五花肉

成菜口感酥脆,十分惹味。

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。