【中点】柚子雪花米老鼠

【中点】柚子雪花米老鼠

这款雪花米老鼠造型非常可爱,每次端上桌都会成为顾客拍照晒图的焦点。

【中点】招牌银丝饼

【中点】招牌银丝饼

将“面条”放入猪油,经过四泡四抻使其达到龙须面的细度,之后添馅卷紧、按压成饼,制熟后根根分明、金黄诱人。每天热卖40份!

【中点】枣泥卷糕

【中点】枣泥卷糕

枣泥卷糕外金黄酥脆,内软糯香甜,深受食客喜爱。

【创意中点】雨花石汤圆

【创意中点】雨花石汤圆

雨花石汤圆最好用来蒸制,这样会比较好看,水煮要差一些。如果有剩下的边角料也可以随便揉捏几下再包上馅,可能外形不是很好看,但不会影响吃的口感,别浪费。

【中点】芡实甜品八宝粥

【中点】芡实甜品八宝粥

软糯微甜,健脾祛湿。

【中点】泰汁猪颈肉炒肠粉

【中点】泰汁猪颈肉炒肠粉

酱汁的加入,配上爽口的猪颈肉,令本来清淡的肠粉味道丰腴起来。

【中点】新鲜玫瑰银耳羹

【中点】新鲜玫瑰银耳羹

经典的中式滋补甜品,特别之处在于选用了特殊的银耳品种玫瑰银耳,这种银耳自带淡淡的玫瑰香,由餐厅自己种植,新鲜采摘,不需要泡发。银耳软糯,口感清甜,透出淡淡的玫瑰香。

【中点】传统蛋散

【中点】传统蛋散

利用机器来压面团,避免过度搓揉,令蛋散的筋度少一些,从而口感更松化一些。

【中点】紫淮山燕窝露

【中点】紫淮山燕窝露

春天不应吃太甜的食品,所以紫淮山泥中不加糖;糖水可以分为多种糖来调制,如砂糖、红糖、冰糖、桂花糖、玫瑰糖等。

【中点】唔系油炸鬼

【中点】唔系油炸鬼

名称趣致,意思就是“不是油条”。

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