【中点】香煎土豆饼

【中点】香煎土豆饼

土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。

【中点】香煎玉米饼

【中点】香煎玉米饼

成点外酥内爽,十分热销。

【御膳点心】茯苓饼

【御膳点心】茯苓饼

烘饼皮要快,不能烘焦,要保持雪白色泽,馅不可铺得太满,需留出1厘米左右边缘。

【御膳点心】芸豆卷

【御膳点心】芸豆卷

芸豆卷是北京地区特色传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。

【御膳点心】八珍糕

【御膳点心】八珍糕

八珍糕是汉族传统名点之一,历史悠久。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。

【御膳点心】玫瑰饼

【御膳点心】玫瑰饼

油酥面团松弛以后猪油会凝固变硬,所以在使用时,务必要用手的温度揉至与油皮的软硬度一致,擀卷时才不会油皮、油酥分离。

【御膳点心】翻毛月饼

【御膳点心】翻毛月饼

这款月饼用的是大包酥,也可采用小包酥的手法。

【月饼】浆果柚子冰皮月饼

【月饼】浆果柚子冰皮月饼

上海五星级酒店甜品大师教您做月饼。

【月饼】艾草五仁饼

【月饼】艾草五仁饼

艾草与五仁馅料结合起来的混搭方式,却激荡出了富于层次的特殊口感,此款月饼粘糯适口,有艾草的清香味,五仁馅香气浓郁。

【月饼】三色印糕

【月饼】三色印糕

三色印糕改变了月饼一贯圆形的样式,所运用的紫薯、山药、红薯等具有的天然色彩靓丽清新,是月饼中当之无愧的“颜值担当”。

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。