这款烧饼，让22平小店日收13000元！
近两年，一家名叫“又卷烧饼”的小店刷爆了餐饮人的朋友圈，开业当天，烧饼全部免费试吃；王思聪、潘石屹频繁光顾，名人营销效应引来诸多关注；开业三个月，便获得天使轮一千万元融资……
100平小店卖这款小吃，日均营业额轻松破万！
乐山一家网红店，面积只有100来个平方，十几张餐台，人均消费十七八元左右，日均营业额却能轻松破万！引来了众多模仿者！这家小吃店到底卖的是什么小吃？为何如此火爆？
炒菜该如何用火、用油，厨师一定要懂！
火候是烹调技术的关键环节，有好的原料、辅料、刀工，若火候不够，或过火，都会使菜肴不能入味、半生不熟、不鲜嫩爽滑，甚至会糊焦。本文将给大家讲解一下火候与油温方面的烹饪知识。
点击加载更多
