无法复制的鲜美!这种食材可遇不可求!

无法复制的鲜美!这种食材可遇不可求!

有一种珍贵的野生菌松蘑,它不能人工培植,除了一般蘑菇需要的水分、温度外,它对于邻居也的选择也很苛刻,必须是具有风骨的松树、松树跟才行。

全身都是宝的“银条”,你见过吗?

全身都是宝的“银条”,你见过吗?

​大家千万别误会哦,今天红厨网要为大家介绍的银条,指的是一种时令食材,并非大家所想的真银条。不过,这种银条可谓是全身都是宝,真银也不换!

这种应季河鲜“赛人参”,现在最肥美!

这种应季河鲜“赛人参”,现在最肥美!

说起黄鳝,大家一定不陌生。黄鳝一直是人们的席上佳肴,滋补佳品,可对它的特性,你又了解多少呢?

菜品如何提升档次?试试把它加进去!

菜品如何提升档次?试试把它加进去!

作为世界四大野生名菌之一的羊肚菌,向来作为高端食材出现在菜品里,只要以它为原料,菜品的档次往往都能提升几个档次。

夏日里的“解暑神器”,你值得拥有!

夏日里的“解暑神器”,你值得拥有!

从初春到仲夏的南京,饭桌上少不了的一直是那碗菊花脑鸡蛋汤。南京人吃菊花脑上瘾,盛夏时只要三天不吃菊花脑就要开始骂人了。

充满农家风味的贡品食材,它的肉有禾花香!

充满农家风味的贡品食材,它的肉有禾花香!

也许你对禾花鱼早有耳闻,但是大部分人还是通过了《舌尖上的中国》加深了认识,湖南靖州的腌鱼腊肉大大地让禾花鱼出了风头。

菜花鳖,桂花鳖,你分得清吗?

菜花鳖,桂花鳖,你分得清吗?

众所周知,甲鱼是一种上等筵席常用的食材,十分滋补,而在民间,向来有菜花鳖、桂花鳖肥如鹅的美誉。不过,这两种鳖,你分得清吗?

它,被誉为食材里的“红色黄金”

它,被誉为食材里的“红色黄金”

论名贵的食材和中药材,那么来自西藏的藏红花可是当之无愧的第一名,其色泽鲜艳亮丽,在治疗活血化瘀、凉血解毒和癌症治疗方面均有奇效,而且还是一款美味的食材。

海里还长灵芝?长见识了!

海里还长灵芝?长见识了!

对于灵芝,绝大部分的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的出现,灵芝的功效已经被传得十分玄乎。

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

可以称得上“山珍海味”的食材很少,其中,“海味”通常指的是鱼翅,而“山珍”指的则是……

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