红米、黑米、绿米、黄米…你知道它们之间的区别吗?

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除了大米,还有很多品种的谷类值得使用。

史上最全大米知识,品种、挑选、储藏方法都有!

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作为五谷之一,大米一直都是中国乃至亚洲很多地方的主食之一,在南方更是每一顿都少不了大米。不过,天天做米饭、吃米饭,可你真的了解什么是好大米吗?

牛肉最嫩的部位是哪儿?很少人知道!

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​牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?

它被誉为鸡中的“兰博基尼”,一只18000元!

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世界之大无奇不有,尤其是各种各样稀奇罕见的动物,往往能让人大开眼界。今天,红厨网就为大家介绍一种全身漆黑的鸡——印尼金属鸡。

黄柠、青柠、青桔有什么区别?看完这篇文章你就懂了!

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有很多朋友都不知道这三者之间有什么区别、最好的用法是什么等,今天红厨网就为大家介绍一下这三种食材的异同,以及最佳的用法,大家请看。

中国39种顶级羊肉,你认识多少种?

中国39种顶级羊肉,你认识多少种?

中国哪里的羊肉最好吃,这一直是全国人民争论不休的话题,比来比去,大家都觉得自己家乡的羊肉最好吃。

史上最名贵的虾皮,用来做菜一流!

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今天红厨网要为大家介绍的这种食材,看起来和虾皮无异,可鲜味却远超大部分虾……

冬季推新菜,怎能少了它们?

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​冬季降临,各家餐厅都要开始准备冬季新菜单。今天,红厨网就为大家介绍两种应季腊制食材,希望这两种食材能为大家提供创新菜品的灵感。

这种腊肉,堪称安徽一绝!

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中国地大物博,即便是简单的腊制食材,也是天南地北各有不同,各有特色。而今天,红厨网要为大家介绍的是安徽名食材——刀板香,大家请看~

牛蒡、山药分不清?一招教你辨认它们!

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说起牛蒡和山药这两种食材,大家一定不陌生,尤其是粤式老火汤中经常会用到这两种食材。不过,由于牛蒡长得实在太像铁棍山药了,有很多朋友都会分不清楚。

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