【牛肚】毛肚、金钱肚都是牛肚吗?牛有多少个肚?

【牛肚】毛肚、金钱肚都是牛肚吗?牛有多少个肚?

毛肚、金钱肚大家都用得多了,可是有的小伙伴还有疑问:这两者都是牛肚吗?如果是,那牛有多少个肚呢?

【茄子】原来茄子还有这么多品种,你见过多少?

【茄子】原来茄子还有这么多品种,你见过多少?

茄子是一种很常见的食材,但一位出色的厨师是不会放过任何一种平凡普通的材料的。

【藕带】夏季雨后最鲜爽的藕心菜

【藕带】夏季雨后最鲜爽的藕心菜

不知道大家对藕带熟悉否?平时用得多不多?它的鲜和脆爽,是很多顾客对其念念不忘的原因之一。

【鳊鱼】水乡多美味,长江常见的淡水鱼之一

【鳊鱼】水乡多美味,长江常见的淡水鱼之一

水乡多美味,鳊鱼就是其中一种。

【蝉花】长在山上的一株“神仙草”

【蝉花】长在山上的一株“神仙草”

一根类似鹿茸的“小草”,毫不起眼。懂行的人却小心翼翼地伸出手去,用一把小镊子,慢慢挖去,惊喜往往在土层以下。

【黄油蟹】1%的蟹中顶级鲜美

【黄油蟹】1%的蟹中顶级鲜美

爱蟹的人肯定不会错过黄油蟹,可是这个变了异的品种,不是像平常餐桌的猪牛羊肉一样,你想吃就可以吃到,也不是你有钱就可以吃到。

普洱茶中的劳斯莱斯,绝对没有厨师见过!

普洱茶中的劳斯莱斯,绝对没有厨师见过!

数年前,在一次盛况空前的茶叶拍卖会上,一盒清代的茶膏竟然拍出天价。

【野米】不是米、胜过米的舶来食材

【野米】不是米、胜过米的舶来食材

一听到野米,大多数人都会以为指野生的稻谷,其实很多人都误解了,野米其实不是米,而是一种植物的种子。

【黄花菜】营养丰富的高产量食材

【黄花菜】营养丰富的高产量食材

黄花菜又叫紫萱,古名忘忧草,正所谓“杜康能散闷,萱草解忘忧”,说的就是黄花菜。

【粉葛】号称“千年人参”的土地精华滋补品

【粉葛】号称“千年人参”的土地精华滋补品

粉葛算是比较常见的食材,有野生的粉葛与人工栽种的两种,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。

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