【红厨食材】专业食材大全、厨师食材、厨艺食材大全、新鲜食材、食材大全

沙蒜不是蒜，男人吃了一个比一个厉害！

世界之大，无奇不有，食材界更是如此。正如今天红厨网要为大家介绍的沙蒜——它是一种地地道道的海鲜，而且据说还有壮阳功效！

沙蒜海葵

原来豆虫的营养赛人参，难怪卖得比肉还贵！

都说广东人什么都吃，就连绿油油的豆虫也敢下肚。其实这种说话有失偏颇，因为……有很多省份也喜欢吃豆虫！不信？往下看吧~

豆虫豆青虫

它是中国四大腌菜之一，咸鲜脆爽，用作烹饪最合适！

说到腌菜，大家绝不陌生。腌菜既可为菜肴提香增鲜，又可单独食用，滋味醇厚。

襄阳大头菜腌菜的做法

“1000种最有营养食物”排名第8的，居然是猪油！

最近，一篇关于“那些事最有营养的食物”的BBC报道引起了不少人关注。

猪油菜式猪油的保存

营养丰富又好吃，难怪广东人这么喜欢吃禾虫！

在珠江三角洲，禾虫一向被视作盘中佳肴，受到众多食客的青睐，就连《本草纲目拾遗》上亦有记载广东人民对禾虫的喜爱。

禾虫的做法禾虫干

它叫“江山美人鱼”，你有见过吗？

“三月水”，是疍家人所指的开春后第一个水季，大批时令江河海鲜到了最鲜嫩肥美的时候，白鸽鱼便是其中之一。

白鸽鱼时令食材

这13种酱油，没多少人全见过！

酱油你见得多，但红酱油、辣酱油你有听过吗？

酱油种类红酱油

嫩肉粉，到底是魔鬼还是天使？

如今，在人们的生活中，合成食物几乎无处不在，各种各样的化学食品添加剂让人眼花缭乱。随着现在越来越多的食品丑闻被爆出来，不少人对于食品添加剂都望而却步。

烹饪知识嫩肉粉的用法

这种豆腐可以做出200+道菜，口味各异，实为四川一绝！

四川广元物产丰富，虽然没有海味，但山珍特产多不胜数，剑门豆腐便是“广元七绝”之一。

剑门豆腐四川特色食材

这种食材正当季，风味独特，堪称贵州菜的灵魂！

清明时节雨纷纷，时下正是木姜子结果的时候，不老不嫩味道最佳。

木姜子山胡椒

首页

末页

红厨专访

红厨菜谱红厨食材

沙蒜不是蒜，男人吃了一个比一个厉害！

原来豆虫的营养赛人参，难怪卖得比肉还贵！

它是中国四大腌菜之一，咸鲜脆爽，用作烹饪最合适！

“1000种最有营养食物”排名第8的，居然是猪油！

营养丰富又好吃，难怪广东人这么喜欢吃禾虫！

它叫“江山美人鱼”，你有见过吗？

这13种酱油，没多少人全见过！

嫩肉粉，到底是魔鬼还是天使？

这种豆腐可以做出200+道菜，口味各异，实为四川一绝！

这种食材正当季，风味独特，堪称贵州菜的灵魂！

红厨专访

麻剑平：厨师界里的“学霸”

杨军：真正有生命力的，还是传统的东西

王春增：拿了一星，我还想拿二星、三星

傅锟：川菜怎么做，才能征服外国人？

任彬：创新菜品做得好，就有机会成为经典

黄威瀚：全球顶级厨师能用好的技术，为什么我们就用不

浦云舟：客人吃了还想吃，这道菜才算成功

【融合菜】风吹肉豆豉蒸兰花蟹

【融合菜】花椒四季豆炒鳕鱼

【融合菜】小麦辣炒鸡软骨

【融合菜】招牌香辣酱卤排骨

沙蒜不是蒜，男人吃了一个比一个厉害！

原来豆虫的营养赛人参，难怪卖得比肉还贵

它是中国四大腌菜之一，咸鲜脆爽，用作烹

“1000种最有营养食物”排名第8的，居然

热门文章

关注红厨网