【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

【珍宝蟹】肉很多,比大闸蟹大很多,但是抓母蟹会被罚

入秋后,是各种蟹排队上餐桌的好时节。来自北美的海鲜珍宝——珍宝蟹,一只有着“健美先生”般气质的蟹,自然也不可漏掉。

【刺梨】这种被誉为“维C之王”的贵州特产食材,你见过吗?

【刺梨】这种被誉为“维C之王”的贵州特产食材,你见过吗?

刺梨刺梨,因其果皮布满密刺而口感甜脆如梨而得名,但它的特点远不仅此。除了外貌奇特外,刺梨还是一种营养价值极高的水果,同时也是一种难得的特色食材。

【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

【沙丁鱼】银色小身材,却是一种“聪明”食材!

听过鲶鱼效应都知道沙丁鱼的个性慵懒,有趣的是,沙丁鱼也常常被制成懒人食用的罐头食品。

【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

【冰山蚌】冷海水的鲜味诱惑

冰山蚌是种双壳贝类,产于加拿大纽芬兰的冰灵海域,是野生海蚌,故味道鲜甜新鲜。

【根芹】这种另类的芹菜保健作用令人惊叹!

【根芹】这种另类的芹菜保健作用令人惊叹!

根芹,顾名思义就是吃根部。普通的芹菜叶子里是实心的,叶柄部分肥嫩可食用。

【红毛蟹】日本三大名蟹之一,10年的成长才有幸爬上你的餐桌

【红毛蟹】日本三大名蟹之一,10年的成长才有幸爬上你的餐桌

九月底全城掀起了吃蟹潮,而我们也展开了一系列的蟹专题。而今天我们的主角儿是大西洋地区的名蟹——红毛蟹。

【贻贝】高蛋白质的海产贝类

【贻贝】高蛋白质的海产贝类

贻贝通俗的叫法为淡菜,也叫青口,雅号“东海夫人”,《舌尖上的中国2》有一期海类产品的就有详细介绍过。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一,蛋白质含量高达59%。

这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

这种被忽略的应季食材,滋味一点不输大闸蟹!

九月一过,很多食客都会把眼光集中在蟹膏丰腴的大闸蟹和青蟹身上,殊不知有一种平时并不起眼的蟹,其实也是应季的美味食材。

【番木瓜】与丰胸流言纠葛不清的番木瓜

【番木瓜】与丰胸流言纠葛不清的番木瓜

番木瓜究竟能不能丰胸?

【虱目鱼】此鱼号称台湾第一鱼!

【虱目鱼】此鱼号称台湾第一鱼!

虱目鱼是台湾最具代表性的食用鱼种之一,素有“台湾家鱼”,“台湾第一鱼”之称,已有300多年的养殖历史,在台湾南部,是很多渔民多年来的主要生计来源之一。

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