【苜蓿】餐桌上的动物草料

【苜蓿】餐桌上的动物草料

苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

【皇后螺】来自深海的璀璨明珠

皇后螺,又叫皇后芋螺的一种深海螺,因为对水质和水温有着严格的要求而显得特别的珍贵。

【黑辣椒】性子火爆的黑美人

【黑辣椒】性子火爆的黑美人

青辣椒、红辣椒、指天椒、米椒、泡椒……红的黄的青的辣椒都看多了,黑辣椒真的存在吗?这真的存在,并且绝对不是转基因。

【酒】烹饪中常用到的几种酒,你都知道吗?

【酒】烹饪中常用到的几种酒,你都知道吗?

​酒的历史悠久,几乎每个国家都有自己的特色酒,除了作饮品外,聪明的厨师还会在烹饪时加入各种酒类,为菜肴增添多种的滋味。

【凤尾鱼】这种鱼毛利很高,但味道却不输长江刀鱼

【凤尾鱼】这种鱼毛利很高,但味道却不输长江刀鱼

与刀鱼不同的是,凤尾鱼产量高、价格低,味道却不输于鲜美的刀鱼。

【石耳】生于绝壁之上的美味珍馐

【石耳】生于绝壁之上的美味珍馐

越是难得的食材越是珍贵美味。石耳就是这样的一种食材。石耳又称岩耳,生长在砂岩绝壁之上。

【金目鲷】鲜美的深海红色吉祥鱼

【金目鲷】鲜美的深海红色吉祥鱼

​金目鲷生活在200米-800米的深海,因为色泽鲜红,味道鲜美而著称。

【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

【刺豚】像刺猬一样容易生气的河豚近亲

说起河豚大家都不陌生,河豚的毒性、河豚的鲜美让人对它又爱又恨,而下面要介绍的刺豚就是河豚的近亲。

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

花椰菜吃过不少了,但是像宝塔一样的花椰菜,还和佛祖头发那么像,这是要人吃还是不要吃?世界有这样的食材吗?

【白玉蜗牛】中餐里的洋味道

【白玉蜗牛】中餐里的洋味道

无论对蜗牛的印象怎么样,都比不上在法国菜中的那一道法国蜗牛来得直接,并且印象深刻。

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