它,被誉为食材里的“红色黄金”

它,被誉为食材里的“红色黄金”

论名贵的食材和中药材,那么来自西藏的藏红花可是当之无愧的第一名,其色泽鲜艳亮丽,在治疗活血化瘀、凉血解毒和癌症治疗方面均有奇效,而且还是一款美味的食材。

海里还长灵芝?长见识了!

海里还长灵芝?长见识了!

对于灵芝,绝大部分的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的出现,灵芝的功效已经被传得十分玄乎。

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

这种有“素中荤”之称的食材,你见过吗?

可以称得上“山珍海味”的食材很少,其中,“海味”通常指的是鱼翅,而“山珍”指的则是……

想菜肴增添清新感?用它就对了!

想菜肴增添清新感?用它就对了!

薄荷的用途可远不止是制作一杯饮料,在烹饪里,薄荷更是一种上好的调料和香料,甚至在初夏时节,新鲜采摘的薄荷更是一种餐桌上的鲜菜,清爽可口。

这种有“灵丹妙药”之称的时蔬,再不用就迟啦!

这种有“灵丹妙药”之称的时蔬,再不用就迟啦!

民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。” 阳春二、三月,荠菜是最早报春的时鲜野菜。

这种最为常用的川菜香料,你真的了解?

这种最为常用的川菜香料,你真的了解?

水煮鱼、酸菜鱼、麻辣火锅……这些独具特色的菜式风行餐饮界的时候,有多少人能想到里面小小花椒的踪影?可你,真的了解它吗?

形似白玉的苦瓜,竟然还有这种功效!

形似白玉的苦瓜,竟然还有这种功效!

白苦瓜又称白玉苦瓜,属于苦瓜的一种,通体色白如玉,在台湾有60多年的种植历史,现在福建明溪县也有种植。

会冲浪的鱼!滋味胜过太湖三白!

会冲浪的鱼!滋味胜过太湖三白!

但凡口阔、鳞细、刺多的鱼类,肉质都比较细嫩,味道也至为鲜美,诸如鳜鱼、鲈鱼、刀鱼、昂刺鱼之类,皆是如此。今天红厨网要介绍的太湖激浪鱼,同属此列。

像火箭一样的蔬菜,好吃到爆!

像火箭一样的蔬菜,好吃到爆!

最近,有一种食材火了,成了很多食客喜爱的网红食材。这种食材还有一个有趣的名字——火箭生菜。

岭南菌王当季,无数食客为之疯狂!

岭南菌王当季,无数食客为之疯狂!

天底下,只有一种菌能称为获此称号,那就是只有广东特产的荔枝菌。

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