【牛腩】牛腩,到底是牛身上哪个部份?

【牛腩】牛腩,到底是牛身上哪个部份?

牛腩到底是牛身上的那个部位呢?

【中国特有食材】充满异域风情的新疆食材

【中国特有食材】充满异域风情的新疆食材

不看后悔,充满异域风情的新疆食材。

【中国特有食材】资产富饶的鱼米水乡

【中国特有食材】资产富饶的鱼米水乡

江苏是著名的鱼米之乡,农业生产条件得天独厚,农作物、林木、畜禽种类繁多,饮食资源十分丰富。苏菜用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖焖煨焐;追求本味,清鲜平和,追求食材本味,今天我们就来看看江苏的食

【中国特有食材】舌尖未及的黔中之香

【中国特有食材】舌尖未及的黔中之香

贵州地处亚热带高原山区,得天独厚的气候为这里的各种动植物生长提供最佳条件,而这片神奇的土地上,极大的地域差异和丰富的少数民族文化为其美食造就了一片广阔的天地,使得贵州的菜品丰富多彩,不管是浓郁“民族风”,还是随意“小吃风

【羊肉】各地羊肉品种大全,看完你也是专家!

【羊肉】各地羊肉品种大全,看完你也是专家!

说起羊肉,市面上的品种多样实在太多,有东北的,有西北的,有内蒙的,有新疆的,有陕西的,还有进口的。

【日本和牛】世界上最贵的牛肉

【日本和牛】世界上最贵的牛肉

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称 “雪花肉”。 由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,肉用价值极高,在日本被视为 “国宝”。

【中国食材】舌尖上的内蒙古

【中国食材】舌尖上的内蒙古

蒙古高受气候条件制约,物资没有内地丰富多样。正是因为如此,这里的人们更懂得如何在料理上弃繁从简,以最节约的方式把食物的美味最大化,从而达到一个反比的奇特效果。 把山珍海味做成美味谁都会,把萝卜白菜做成美味就不是一件简单的

【羊肉】山羊肉与绵羊肉的区别

【羊肉】山羊肉与绵羊肉的区别

山羊肉与绵羊肉的区别

【中国特有食材(七)】迄今最全的福建食材大全

【中国特有食材(七)】迄今最全的福建食材大全

福建食材以山珍海味著称,尤以巧烹海鲜见长。今天我们便来看看“中国八大菜系”之一的闽菜,都有哪些独特的食材。

【中国食材】汇聚天地灵气的陕西食材

【中国食材】汇聚天地灵气的陕西食材

陕西历史悠久,是人文初祖炎帝(生于宝鸡市)和黄帝(生于武功县)的诞生地,也是帝王建都之地,九个大一统王朝,有五个建都西安(咸阳),留下的帝王陵墓共79座,被称为“东方金字塔”。古代君王挑选的地方,地理环境自然不会太差,由此

微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。