【乌鸡】乌皮乌肉的顶级鸡类食材

【乌鸡】乌皮乌肉的顶级鸡类食材

乌鸡乌皮乌肉,但是却是“名贵食疗珍禽”,可谓是滋补佳品。

【甲鱼】滋阴补肾的上佳宴席食材

【甲鱼】滋阴补肾的上佳宴席食材

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,可作为中药材料入药,甲鱼还是滋阴补肾、美容健身养颜的滋补营养品。

【蜗牛】法国蜗牛VS中华白玉蜗牛,谁更胜一筹?

【蜗牛】法国蜗牛VS中华白玉蜗牛,谁更胜一筹?

“阿门阿前一棵葡萄树/阿嫩阿嫩绿地刚发芽/蜗牛背着那重重的壳呀/一步一步地往上爬……”一首耳熟能详的《蜗牛与黄鹂鸟》将我们带回了童年。

【鹿肉】富含营养的高级肉类食材

【鹿肉】富含营养的高级肉类食材

烹调鹿肉的传统自古就有,无论是东北地区的麋鹿皮鞋还是有着滋补功效的鹿茸,都可以证明鹿的全身都是宝,营养价值极高。

【驴肉】天上有龙肉,地上也有驴肉

【驴肉】天上有龙肉,地上也有驴肉

​驴作为食材,皮可以制作成有名的阿胶,驴肉着成为了“天上龙肉,地上驴肉”的绝佳美味。

连这种猪都不认识,还说你是厨师?

连这种猪都不认识,还说你是厨师?

金华火腿全国闻名、蜚声世界,被誉为世界五大火腿之一,有此地位完全得益于金华猪优良的肉质。金华猪的后腿皮薄骨细、肉质硬实洁白,因而成了制作金华火腿的绝佳原料。

史上最全鹅肝知识,赶紧收藏!

史上最全鹅肝知识,赶紧收藏!

鹅肝、鱼子酱和松露并称为“世界三大珍馐”,其中鹅肝就被美食家尊为是世界三大美味之首。

【兔肉】这种肉吃了让男人兴奋,让女人开心

【兔肉】这种肉吃了让男人兴奋,让女人开心

兔肉入馔的由来已久,武侠小说里面大侠一箭射兔,现实生活里猎人陷阱抓兔,都是大餐,而在四川成都兔子头可是有名的小吃。

【东涛鸡】这种鸡腿粗如人手,你见过吗?

【东涛鸡】这种鸡腿粗如人手,你见过吗?

近日有媒体报道了一种奇特的鸡,此鸡原产越南,是一种名为“东涛”的特色野鸡,母鸡一般为白色,而公鸡则长有彩色羽毛,可长到3到6公斤重,鸡腿粗细堪比人类手腕。

猪肉里的“名门贵族”——巴马香猪

猪肉里的“名门贵族”——巴马香猪

巴马香猪以皮薄肉细、味美甘香而举世闻名,自古就有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美谈。

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