【槐花】可观可食可药的白皙花卉

【槐花】可观可食可药的白皙花卉

槐花不但可食,也是一味良药。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

【蛇瓜】像蛇般又长又细的蛇瓜,你吃过吗?

【蛇瓜】像蛇般又长又细的蛇瓜,你吃过吗?

蛇瓜,经常被误以为是缠绕在藤蔓上的青蛇,于是很多人对这种瓜果都敬而远之。其实,蛇瓜是一种极为鲜爽的蔬果。

【紫土豆】深藏不漏的营养高手

【紫土豆】深藏不漏的营养高手

土豆是大家平时都很爱吃的蔬菜之一,可是你知道土豆原来也有一个庞大的家族,除了之前红厨网介绍过的黑土豆​之外,紫土豆也是不可忽略的重要家庭成员。

【苜蓿】餐桌上的动物草料

【苜蓿】餐桌上的动物草料

苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

【罗马花椰菜】让数学家抓狂又着迷的青宝塔

花椰菜吃过不少了,但是像宝塔一样的花椰菜,还和佛祖头发那么像,这是要人吃还是不要吃?世界有这样的食材吗?

【羊栖菜】海洋里的保健植物

【羊栖菜】海洋里的保健植物

羊栖菜,又叫鹿尾菜,别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。

【根芹】另类芹菜也保健

【根芹】另类芹菜也保健

根芹,顾名思义就是吃根部。普通的芹菜叶子里是实心的,叶柄部分肥嫩可食用。

【香椿】长在树头的鲜嫩蔬菜

【香椿】长在树头的鲜嫩蔬菜

作为树上蔬菜,香椿实则为香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,它的颜色犹如玛瑙、翡翠,而且香味浓郁。

【朝鲜蓟】西餐最爱用的蔬菜之皇

【朝鲜蓟】西餐最爱用的蔬菜之皇

除了欣赏型的花可以入馔,以花为食材的蔬菜就更不用说了,比如菜花、花椰菜,还有朝鲜蓟。

【云龙菜】营养丰富的山野菜之王

【云龙菜】营养丰富的山野菜之王

云龙菜具备十八种氨基酸,是一种非常有营养价值的绿色健康食品。今天红厨网就和大家介绍一下山野菜之王——云龙菜。

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