【鲜花】“花”样百出,你的菜单更新了吗?

【鲜花】“花”样百出,你的菜单更新了吗?

随着“爸爸去哪儿4”的热播,云南鲜花宴,也再度被炒得火热,成了各大餐厅宠儿。

【地皮菜】美味又营养的野生菜

【地皮菜】美味又营养的野生菜

有些事物看着不起眼,谁知道却是宝呢?因此,我们看人看物切忌不要以貌取人。地皮菜就是这样的一个食材,无论在哪里都可以生长,毫不起眼,但是谁知道它竟然对老年痴呆症产生疗效呢?

【剑花】霸气无比的清补花

【剑花】霸气无比的清补花

霸王花可不是港产剧里面的泼辣的女,而是一种食材。如果还不懂的话,霸王花的学名叫剑花。假如还不知道的话,那么火龙果的花估计就很形象了。

【菊花脑】南京人的乡愁,夏日一碗清凉的“菊花脑汤”

【菊花脑】南京人的乡愁,夏日一碗清凉的“菊花脑汤”

菊花脑又名菊花叶,菊叶。从初春到仲夏的南京,饭桌上少不了的一直是那碗菊花脑鸡蛋汤。南京人吃菊花脑上瘾,盛夏时只要三天不吃菊花脑就要开始骂人了。

【落葵】这是一种稀缺的平等菜

【落葵】这是一种稀缺的平等菜

木耳、云耳、岩耳、雪耳……吃过很多,但口感像木耳的蔬菜却不多。有一种蔬菜,它爱爬藤,也开花结果,偏偏能吃的确实嫩叶和嫩茎。

【佛手瓜】嫩炒老炖皆宜的祝福食材

【佛手瓜】嫩炒老炖皆宜的祝福食材

当一个长得像拳头紧握或者像“佛手”的嫩绿果实出现,佛手瓜之名也就一下就传遍了大江南北。佛手瓜,瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深得民心。

【白苦瓜】苦瓜界中的白雪公主

【白苦瓜】苦瓜界中的白雪公主

白苦瓜又称白玉苦瓜,属于苦瓜的一种,通体色白如玉,在台湾有60多年的种植历史,现在福建明溪县也有种植。

【玛卡】玛卡是植物伟哥?其实厨师全被骗了!

【玛卡】玛卡是植物伟哥?其实厨师全被骗了!

中国男人压力大,所以喜欢说玛卡。在很多人的观念里,玛卡等同于植物伟哥,是壮阳神药、南美人参,一些酒楼也把玛卡作为高档补品入菜,售价不菲。

【茼蒿】宫廷菜的重要食材,还可叫它皇帝菜

【茼蒿】宫廷菜的重要食材,还可叫它皇帝菜

茼蒿是中国南方人餐桌上常见的一道菜肴,冬天打火锅时,把茼蒿放进锅里烫一烫,沾点酱油来吃,味道特别好。

【茨菰】茨菰叶烂别西湾,又到慈姑上市时

【茨菰】茨菰叶烂别西湾,又到慈姑上市时

茨菰,又叫慈姑,在南方地区比较常见。汪曾祺曾经在一篇文章里面写到咸菜茨菰汤,里面提到茨菰带着一股苦味所以不讨喜,但是多年以后却品出了茨菰的另一种味道。

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