【莲藕】夏季餐桌又添一道菜

【莲藕】夏季餐桌又添一道菜

莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防

【油菜】看古人如何夸油菜

【油菜】看古人如何夸油菜

油菜,又叫油白菜,苦菜,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵 为黄色。南北广为栽培,四季均有供产。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。质地脆嫩, 略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种

【菠菜】菠菜的好处,你们知多少?

【菠菜】菠菜的好处,你们知多少?

菠菜,又叫波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜;属藜科菠菜属,一年生或二年生 草本植物。菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色 鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷

【芋头】芋头的好处,你真的知道吗?——芋头

【芋头】芋头的好处,你真的知道吗?——芋头

芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。

【水芹】令人迷醉的气息——水芹

【水芹】令人迷醉的气息——水芹

水芹,别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

【冬瓜】你真的了解冬瓜吗?——冬瓜

【冬瓜】你真的了解冬瓜吗?——冬瓜

冬瓜的质地也清凉可口,水分多,味清淡,很多人都很喜欢吃,但是你真的了解冬瓜吗?

【胡萝卜】廉价美味的“小人参”——胡萝卜

【胡萝卜】廉价美味的“小人参”——胡萝卜

胡萝卜,又叫红萝卜或甘荀,是野胡萝卜的变种,胡萝卜原产亚洲西部, 阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地,栽培历史是2000年以上。胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。胡萝卜是一种质脆味美、

【黄瓜】夏季减肥必不可少的食物

【黄瓜】夏季减肥必不可少的食物

黄瓜,又叫胡瓜、王瓜、刺瓜,属葫芦科、甜瓜属植物。很多人吃黄瓜喜欢吧尾部切掉,其实 黄瓜尾部含有较多的苦味素,具有抗癌的作用。很多人喜欢生吃黄瓜,因为这样不仅口感清爽而且操作方便,不过煮黄瓜其实才是最好的方法,虽然口感略

【魔芋】胃肠的清道夫——魔芋

【魔芋】胃肠的清道夫——魔芋

魔芋有“去肠砂”之称,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。

【红菊苣】绿色养生蔬菜——红菊苣

【红菊苣】绿色养生蔬菜——红菊苣

红菊苣主要用于鲜食,洗净后掰下叶片蘸酱生食,或切成细丝拌沙拉,非常爽脆可口。

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