世界最大的对虾,竟比手臂还长!?

世界最大的对虾,竟比手臂还长!?

如果问世界上最大的龙虾,大家也许会较为清晰的概念。可如果是对虾呢?今天,红厨网就为大家介绍一种世界上最大的对虾,这种对虾最大甚至比成年人的手臂还要长!

海参的这个部位,比海参肉还要珍贵!

海参的这个部位,比海参肉还要珍贵!

在所有食材里,鲍、参、翅、肚可以说是最名贵的海味食材,常用来做贵价的美味珍馐。不过,今天红厨网要为大家介绍这种食材,源自于海参的一个部位,却比海参还珍贵!

这种应季河鲜“赛人参”,现在最肥美!

这种应季河鲜“赛人参”,现在最肥美!

说起黄鳝,大家一定不陌生。黄鳝一直是人们的席上佳肴,滋补佳品,可对它的特性,你又了解多少呢?

充满农家风味的贡品食材,它的肉有禾花香!

充满农家风味的贡品食材,它的肉有禾花香!

也许你对禾花鱼早有耳闻,但是大部分人还是通过了《舌尖上的中国》加深了认识,湖南靖州的腌鱼腊肉大大地让禾花鱼出了风头。

会冲浪的鱼!滋味胜过太湖三白!

会冲浪的鱼!滋味胜过太湖三白!

但凡口阔、鳞细、刺多的鱼类,肉质都比较细嫩,味道也至为鲜美,诸如鳜鱼、鲈鱼、刀鱼、昂刺鱼之类,皆是如此。今天红厨网要介绍的太湖激浪鱼,同属此列。

99%的厨师,都不认识这种海鲜

99%的厨师,都不认识这种海鲜

砗磲为海洋中最大的双壳贝类,被称作“贝中之王”,因其味道鲜美,优胜于多种海鲜,所以也被称为“刺身之王”。

春天河鲜最肥时!这种食材堪称“虾王”!

春天河鲜最肥时!这种食材堪称“虾王”!

老虾死、新虾长,新虾最健壮、未产卵之时,所以这时候的虾最鲜美,而漕虾正是其中的“虾王”。

这种小鱼,为什么会引爆食客?

这种小鱼,为什么会引爆食客?

时下,正是黄眉头的当造期,皆因满肚怀春,混身鱼油。广东地区,黄眉头鲜美之名几乎没人不知无人不晓,今天红厨网就为大家具体介绍一下黄眉头这种时令食材。

肉质细嫩的凤尾鱼,粤厨却更喜欢它的…

肉质细嫩的凤尾鱼,粤厨却更喜欢它的…

前段时间,正是刀鱼最火的时候,哪怕卖到8000一斤的天价,仍然供不应求。不过,广东虽然不产刀鱼,却是有一种刀鱼的亲戚…

为何明知这种鱼有毒,还有那么多人去尝鲜?

为何明知这种鱼有毒,还有那么多人去尝鲜?

最近,红厨网陆续发布了长江四鲜的其中三鲜——鮰鱼、刀鱼、鲥鱼,今天红厨网就为大家介绍一下最后一鲜——河豚。

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