【大马哈鱼】海里生,江里死——大马哈鱼

【大马哈鱼】海里生,江里死——大马哈鱼

大马哈鱼是珍贵的经济鱼类,深受人们的喜爱,其卵也是著名的水产品,营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼,是“大马哈鱼之乡”。

【乌鲳】五月好鱼马鲛鲳——乌鲳

【乌鲳】五月好鱼马鲛鲳——乌鲳

乌鲳喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。生殖期为5~7月,盛期为5~6月。亲鱼怀卵量约20万粒。每年1~2月从外海结群向近岸密集,进行生殖洄游,7~8月产卵后又分散回到较深海区。

【椰子蟹】爱吃椰子的强盗蟹——椰子蟹

【椰子蟹】爱吃椰子的强盗蟹——椰子蟹

椰子蟹生活于海边附近的热带树林中,繁殖季节回到海里,其幼体在海水中变态成长。椰子蟹居住的地区,在整个印度洋和西太平洋的海域。

【香螺】金镶玉缀的盘中明珠——香螺

【香螺】金镶玉缀的盘中明珠——香螺

香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的泥沙质海底。

【马口鱼】珍贵淡水鱼类——马口鱼

【马口鱼】珍贵淡水鱼类——马口鱼

马口鱼体延长,侧扁,银灰带红色,具蓝色横纹。口大,上下颌边缘凹凸。雄鱼臀鳍鳍条延长,生殖季节色泽鲜艳。头后隆起,尾柄较细,腹部圆。头大且圆。吻短,稍宽,端部略尖。口裂宽大,端位,向下倾斜,上颌骨向后延伸超过眼中部垂直线下

冲击灵魂的顶级食材

冲击灵魂的顶级食材

鰤鱼,是鲈形目鯵科的一种中型海鱼,它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美,脂膏丰腴,口即能融化在舌尖之上,是日料里的顶级食材。

【马步鱼】夏天烧烤店必不可少的马步鱼

【马步鱼】夏天烧烤店必不可少的马步鱼

夏天最火的品类莫过于烧烤。其中,马步鱼便是烧烤必不可少的海鱼之一,特别是沿海城市的烧烤店,马步鱼绝对是招牌菜。

【鲱鱼】鲱鱼,撑起来一个帝国时代!

【鲱鱼】鲱鱼,撑起来一个帝国时代!

欧洲人,尤其是北欧人很爱吃鲱鱼,因为鲱鱼在在冰冷的海水中生长,身上的油脂特别丰厚,口感很甜。 不过,其中最爱鲱鱼的非荷兰莫属,荷兰人对鲱鱼的感情非同一般,他们常说荷兰的崛起就是从银白色的鲱鱼开始的。

【裸盖鱼】 海洋的奶油,你餐馆有吗?

【裸盖鱼】 海洋的奶油,你餐馆有吗?

有一种鱼拥有丰富的脂肪,美味可口、肉质极佳。市场价据说要200多300块一斤!贵到没朋友啊!但还是很抢手......因为,据说能买到真的很难。 美国最昂贵的底层鱼 裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)属于冷水域深海鱼(水深0-2740米),裸盖鱼幼

【蛏子】海里的人参——蛏子

【蛏子】海里的人参——蛏子

因为是在软泥滩上生活,所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形,表面常生长着一层浅绿色的薄皮。

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