这些<font color='red'>传统菜</font>,你知道是哪个菜系的吗?

这些传统菜,你知道是哪个菜系的吗?

随着生活节奏加快,大家一味的追求经济效率,如今,已没有多少人再愿意去做那些复杂的传统菜了,这从手艺上直接导致了传统菜正面临失传。

徽菜怎样做才能发扬光大?

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徽菜该如何振兴和创新,重新让人们所认识呢?

【家常菜】东江沙姜鸡

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成菜鲜味十足,十分惹味。

【家常菜】梅子焖猪手

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成菜酸甜可口,十分惹味。

【农家菜】蟹膏柚子皮

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成菜蟹味浓郁,十分可口。

【农家菜】香煎凤尾鱼

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成菜鲜香味美,十分可口。

老师傅带来一道几乎绝迹的粤式烧腊,一起重温经典味道!

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这是一道几乎绝迹的粤式烧腊。

粤式熏鱼如何做到外脆内嫩肉白?烧腊大师分享三大关键点!

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今天烧腊大师潘革辉分享一道传统烧腊——花雕熏鱼。

老师傅带来一道诞生于50年前的烧腊,如今很难见到了!

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一道50年前的创新菜。

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