鄢赪:滇菜不是没有市场,只是缺少现代方式的包装

鄢赪:滇菜不是没有市场,只是缺少现代方式的包装

在鄢赪三十余年的从厨生涯中,滇菜做了12年,西餐做了12年,之后在不被同行理解的情况下,突破性地提出滇菜西做,将滇菜推向全国市场,成为滇菜代表性人物。

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