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【甜点】香甜南瓜沙

成菜香甜可口，毛利极高！

2019-06-25 11:51:00 2819 下脚料毛利菜菜谱

【凉菜】捞汁三文鱼

这道菜与“花菜鱼皮冻”有异曲同工之效，都是用做三文鱼刺身的边角料制作的菜品，与成本低的莴笋搭配，清爽可口。凉拌莴笋只能销售8元/份，加上三文鱼肉就能卖到28元/份了。

2019-06-25 11:50:00 2990 自制捞汁蚌肉片发制毛利菜

【凉菜】泡椒菜梗

经过几次实验，我们研发了这款泡椒菜梗，酸辣爽口，销量都要赶超油菜包子了。

2019-06-25 11:45:00 2706 油菜毛利菜冷菜

【凉菜】花菜鱼皮冻

这道菜就是我用制作三文鱼刺身剩下的鱼皮和西兰花边角料制作而成，成本非常低。

2019-06-25 11:44:00 2907 下脚料三文鱼皮菜谱

22平小店卖这款烧饼，竟日收13000元！

22平小店卖这款烧饼，竟日收13000元！

近两年，一家名叫“又卷烧饼”的小店刷爆了餐饮人的朋友圈，开业当天，烧饼全部免费试吃；王思聪、潘石屹频繁光顾，名人营销效应引来诸多关注；开业三个月，便获得天使轮一千万元融资……

2018-04-22 20:54:00 6602 热销菜爆款菜热卖菜

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