投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【湘菜】嘉禾大碗菜

【湘菜】嘉禾大碗菜

成菜鲜香惹味，十分可口。

2021-09-17 15:04:51 2624 猪尾 猪脚 猪耳朵
【酒楼菜】肥牛烧黄豆芽<font color='red'>油豆腐</font>

【酒楼菜】肥牛烧黄豆芽油豆腐

上海有道家常小炒菜“黄豆芽蛤蜊炒油豆腐”，此菜将其中的蛤蜊换为品质上乘的雪花肥牛，制成微辣咸香的半汤菜，跳出了“酸汤肥牛”的老套路。

2020-12-31 17:40:38 2130 豆芽 油豆腐 菜谱大全
【酒楼菜】红蒸排骨

【酒楼菜】红蒸排骨

排骨先加入盐、鸡粉、生抽等腌制入味，再挂粉油炸，灌入用甜面酱熬制的料水，入高压锅压熟，成菜酱香咸鲜，排骨香软。

2020-06-30 16:57:56 1622 排骨的做法 油豆腐 菜谱大全
【融合菜】迷迭香炒脆虾

【融合菜】迷迭香炒脆虾

这个菜其实是宫保虾球的改良版，增加了辅料油豆腐的同时，在口味上也有很大的突破，采用西餐迷迭香调味，增加了一种清新的香料味，是款味道不错的融合菜。

2020-05-14 14:53:41 2831 油豆腐 虾仁 菜谱大全
【招牌菜】猪肺汤

【招牌菜】猪肺汤

成菜汤鲜味浓，十分惹味。

2019-03-24 21:46:00 2229 猪肺的做法 猪大肠 油豆腐
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3294

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2228

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2395

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1698

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。