【家常菜】白辣椒炒<font color='red'>腊肉</font>

【家常菜】白辣椒炒腊肉

成菜咸鲜味美,十分香口。

【创新菜】堂做极品毛血旺

【创新菜】堂做极品毛血旺

血旺在入菜前要先加汤煨进底味,上桌后再放入红汤煮制,经过这样两步加工,腥味全无。

【热卖菜】铜锅腊味

【热卖菜】铜锅腊味

这里的厨师把腊味和铜火锅结合在一起,这样吃起来热气腾腾的,解决了易冷的问题,还别有一番风味。

【热卖菜】土钵烟笋

【热卖菜】土钵烟笋

成菜鲜爽惹味,十分香口。

【热卖菜】梅山腊味钵

【热卖菜】梅山腊味钵

成菜咸香味鲜,十分可口。

【热卖菜】<font color='red'>腊肉</font>腊干子钵

【热卖菜】腊肉腊干子钵

成菜咸鲜味香,十分下饭。

【粤菜】绍兴稻田和乐蟹

【粤菜】绍兴稻田和乐蟹

此菜选用肉质鲜甜饱满的海南和乐蟹,先加汤微焖入底味之后,再将蟹块、蟹汁一起倒入米饭中炒匀,颗颗大米浸透了蟹香。

【酒楼菜】鸡汁芦苇苗

【酒楼菜】鸡汁芦苇苗

成菜鲜香味美,十分可口。

【农家菜】双腊扣香米

【农家菜】双腊扣香米

此菜用荷叶包裹腊制品和香米,使做好的菜肴香味最大限度地得到保存,腊香味浓郁。

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