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师傅们分享多道旺销菜，附详细制作图解！

师傅们分享多道旺销菜，附详细制作图解！

厨艺进步，重在交流。对于厨师来说，多看看别人做的菜品，多听听别人分享的心得，多展示一下自己的作品，都有助于相互学习，共同提升。

2023-05-10 17:46:33 2211 菜品 江湖一网鲜 金花河鳗鲍汁肉
如何为<font color='red'>菜品</font>提升香味？告诉你五个实用方法

如何为菜品提升香味？告诉你五个实用方法

俗话说“色香味俱全”，一道好的出品，应当是甫一上桌就香气四溢，从而勾起食客们的食欲。今天，红厨网就和大家聊聊，增加菜品香味的五种基本做法。

2023-04-28 16:32:41 3729 菜品 菜肴
厨师如果再懂点经营，将会如虎添翼

厨师如果再懂点经营，将会如虎添翼

很多厨师觉得，在厨房里干活，只要把菜做好就行了，其它一切与我无关，其实不然。

2023-04-25 17:39:19 3434 厨师 菜品 厨房
<font color='red'>菜品</font>质量不稳定，如何解决？

菜品质量不稳定，如何解决？

厨房的出品质量，是整个餐厅赖以生存的基础，所以，菜品质量就是餐饮企业的生命线。

2023-03-30 17:59:03 3371 餐厅 厨房 菜品
把握住这几个<font color='red'>菜品</font>流行趋势的大厨，2023一定爆单！

把握住这几个菜品流行趋势的大厨，2023一定爆单！

餐饮企业把握住趋势太重要了，正如那句很经典的话，站在风口上，猪都会飞，对于厨师来说，这句话同样适用。

2023-03-30 17:30:20 2003 厨师 菜品 餐饮
羊头肉这样做，肉质滑嫩，入口即化

羊头肉这样做，肉质滑嫩，入口即化

成菜羊肉鲜嫩，入口即化。

2018-12-29 21:59:00 2742 羊头肉的做法 冬季菜 羊肉的做法
值得借鉴，旺销菜可以这样打造！

值得借鉴，旺销菜可以这样打造！

从第一天考察韩定食、药膳烹饪、本排骨，到豆芽汤饭、传统全州拌饭，及BBQ炸鸡和季节餐厅自助餐，小编和餐饮同行们可谓一路赞叹着感受着韩餐的经营业态和特色菜品。

2017-10-03 14:48:25 3605 旺销菜 菜品 韩式料理
什么是好菜，什么是标准，大厨你知道吗！

什么是好菜，什么是标准，大厨你知道吗！

什么是好菜，什么是标准，大厨你知道吗！

2017-09-13 15:59:53 2324 菜品 好菜 菜品质量
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