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大厨演示一道炭烧牛肋骨，中西结合，肉香味浓！

大厨演示一道炭烧牛肋骨，中西结合，肉香味浓！

成菜外酥内鲜，十分惹味。

2021-05-10 14:33:27 2643 融合菜 炭烤牛肋骨 蔬菜汁
【酒楼菜】南乳脆香骨

【酒楼菜】南乳脆香骨

成菜香脆鲜香，十分可口。

2021-03-30 15:17:32 2739 鸡脆骨 蔬菜汁 南乳
【酒楼菜】锦庐鳜鱼

【酒楼菜】锦庐鳜鱼

成菜鲜味十足，十分惹味。

2021-01-15 15:42:30 1803 蔬菜汁 鳜鱼 菜谱大全
【创新菜】牙签牦牛肉

【创新菜】牙签牦牛肉

将传统牙签肉的主料改换为牦牛肉，更加符合店内定位；牛肉入滚揉机腌制后，肉质变得滋润鲜嫩，大大缩短预制时间；先炸后炒，成菜略带蔬香，外焦里嫩，香辣诱人。

2020-12-15 14:05:12 1517 蔬菜汁 牛腩 菜谱大全
【酒楼菜】南乳香醋骨

【酒楼菜】南乳香醋骨

我在传统香醋汁中加入了南乳汁、叉烧酱等，其口感独特，融合了酸度，也相应减少了冰糖的比例，本地食客很是喜欢。

2020-10-09 15:45:00 1933 南乳香醋汁 猪肉排 菜谱大全
【热卖菜】爱上臭美的鱼

【热卖菜】爱上臭美的鱼

此菜鱼肉鲜美，酱汁辛辣，特殊的口味让食客爱得停不了嘴，于是我们给这道原创招牌菜命名为“爱上臭美的鱼”。

2020-09-10 13:48:44 1747 腌料 鲈鱼 菜谱大全
【酒楼菜】花椒脆爽脷

【酒楼菜】花椒脆爽脷

成菜椒麻鲜香，十分爽口。

2020-09-01 13:55:36 1893 蔬菜汁 牛舌 罗汉笋
【酒楼菜】酱烧仔鸡

【酒楼菜】酱烧仔鸡

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-06-30 17:00:06 1632 蔬菜汁 复合酱 仔鸡
【凉菜】香麻土鸡

【凉菜】香麻土鸡

成菜香麻入味，十分爽滑。

2020-06-08 14:27:48 1908 仔土鸡 盐焗鸡粉 笋丝
【酒楼菜】风沙鱼

【酒楼菜】风沙鱼

成菜外酥内鲜，十分可口。

2020-05-27 13:52:27 2853 姜葱汁 鲈鱼的做法 蔬菜汁
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