此菜是经典川菜麻婆豆腐的升级版,我将豆腐改成自制的豆包,与虾仁搭配,提升菜品档次,同是兼具麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫的口味特点。
中国烹饪大师、仇婆餐饮连锁集团产品研发总监杨川为大家显示演示。
成菜开胃可口,十分惹味。