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【家常菜】馋嘴海味辣三宝

【家常菜】馋嘴海味辣三宝

这道菜可不是水煮海鲜三宝，自制的馋嘴酱酸辣爽口，用来煮海鲜最适合年轻人的口味。

2020-11-16 14:46:09 1989 自制馋嘴酱 特制高汤 笋片
【酒楼菜】韭菜海鲜烘蛋

【酒楼菜】韭菜海鲜烘蛋

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-10-29 14:09:36 1920 韭菜末 虾仁 鸡蛋
【酒楼菜】沸腾鄱阳湖

【酒楼菜】沸腾鄱阳湖

这道招牌鱼头，不但汤汁鲜浓，而且肉质细嫩，其秘诀就是作为增香辅料加入的其它几样湖鲜，再冲入提前熬好的热鱼汤烧浓白、添紫苏叶提清香，盛入直径足足有45厘米的大砂锅内，卖点很足。

2020-06-30 16:53:03 1579 花鲢鱼头 泥鳅 昂刺鱼
【融合菜】冬阴功海鲜烩

【融合菜】冬阴功海鲜烩

制作这道菜，必不可少的是罗勒叶、香茅草，用它们搭配冬阴功汤，味道绝佳。

2020-05-14 14:51:17 2453 草虾 蛤蜊 青口
【招牌菜】特色鱼头汤

【招牌菜】特色鱼头汤

跟其他人制作的鱼头汤不同，我们在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。

2019-08-08 16:21:53 1729 菜谱 蛤蜊 木耳
【酒楼菜】海鲜土豆汤

【酒楼菜】海鲜土豆汤

成菜鲜味十足，十分香口。

2019-04-10 11:28:49 2264 小土豆 海蟹 蛤蜊
【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

成菜麻辣鲜香，十分惹味。

2019-03-29 15:19:30 2327 蛤蜊 白玉菇 黄豆芽
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