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【酒楼菜】香肉汤燕麦煮<font color='red'>鲜鲍</font>

【酒楼菜】香肉汤燕麦煮鲜鲍

成菜汤鲜味美，十分可口。

2021-05-26 09:43:30 2295 香肉汤 燕麦 鲜鲍
冬天来一煲“八宝鱼头皇”，汤鲜鱼嫩，热气腾腾

冬天来一煲“八宝鱼头皇”，汤鲜鱼嫩，热气腾腾

中国烹饪大师、浙菜新锐大师葛志军为大家现场演示！

2020-12-07 10:43:50 2350 鱼头 鲜鲍 海参
【凉菜】冲菜拌小海鲜

【凉菜】冲菜拌小海鲜

此菜选用多种小海鲜与冲菜拌成，芥辣风味突出。

2020-09-10 11:55:50 1756 糖醋汁 虾仁 鲜鲍
【热卖菜】鲍汁小龙虾

【热卖菜】鲍汁小龙虾

此菜在制作时有三个关键点：首先，以自熬的鸡牛汤为小龙虾提升鲜味；其次，用鲍汁、火腿油、海鲜粉调味；第三，烹制时加入新鲜活鲍，提升了菜品档次。

2020-07-09 14:03:18 1612 活鲍 鲜鲍 火腿油
【酒楼菜】一品坛子肉

【酒楼菜】一品坛子肉

成菜软糯鲜香，入口即化。

2020-06-15 15:57:24 2115 坛子肉的做法 五花肉 鹌鹑蛋
【酒楼菜】鲍在手中

【酒楼菜】鲍在手中

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-05-27 13:56:14 2312 猪蹄的做法 鲜鲍 菜谱大全
淮扬府大厨介绍一道融合菜品——黑松露鲍鱼红烧肉

淮扬府大厨介绍一道融合菜品——黑松露鲍鱼红烧肉

色泽呈现琥珀色，肥而不腻，软糯鲜香。

2020-03-20 15:23:43 2441 炒糖色 红烧肉的制作 鲜鲍
【家常菜】鲍鱼焗面

【家常菜】鲍鱼焗面

鲍鱼的做法一般以蒸、烧、冰镇为主，这道菜采用焗的方法烹调，并将面条融入菜肴中，家常做法使得这款菜有了更高的人气。

2020-02-27 14:38:38 1617 腌料 鲜鲍 菜谱大全
【创新菜】金博合家欢

【创新菜】金博合家欢

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-02-12 18:36:18 2005 创新菜 热卖菜 菜谱大全
【年菜】迎春接福（荷叶蒸粽子鲍鱼）

【年菜】迎春接福（荷叶蒸粽子鲍鱼）

此菜在蒸好的糯米中嵌入一粒鲍鱼，包裹成粽子状后悬挂在金银树上，寓意吉祥，在宴席上极受欢迎。

2019-12-31 10:29:07 1800 自制鲍鱼酱 鲜鲍 糯米
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