投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
端午上新千万别忘了这食材！新做法又多又好卖

端午上新千万别忘了这食材！新做法又多又好卖

端午节黄鳝赛人参，一年中吃黄鳝的时节又到了，这些黄鳝的做法，大厨们可千万别错过了。

2023-06-21 15:20:06 1504 黄鳝 鳝鱼 长鱼
“端午吃五黄”，黄鱼大量上市，怎么做客人更买账？

“端午吃五黄”，黄鱼大量上市，怎么做客人更买账？

香多吸老酒，鲜极破黄鱼。

2023-05-18 11:31:16 5099 黄鱼 黄鳝 黄瓜
这道菜是“开国第一菜”，听说上菜都要跑着上！

这道菜是“开国第一菜”，听说上菜都要跑着上！

中国烹饪大师、江苏俺家小院行政总厨陈小齐为大家现场演示这道江苏名菜——淮安软兜。

2021-03-16 09:58:20 2888 黄鳝 淮安软兜 菜谱大全
【热卖菜】椒麻鳝背

【热卖菜】椒麻鳝背

成菜鲜辣惹味，口感鲜美。

2021-01-06 14:54:25 1585 自制酱椒 黄鳝 莴苣
【热卖菜】秋收一锅鲜

【热卖菜】秋收一锅鲜

成菜鲜味十足，肉质滑嫩。

2020-10-09 15:29:36 2477 大闸蟹 黄鳝 湖虾
【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

【创新菜】鳝鱼牛蛙煲

成菜汤汁鲜美，营养丰富。

2020-08-27 14:05:38 3261 黄鳝 牛蛙的做法 菜谱大全
鳝鱼这样做，又下饭，又下火！

鳝鱼这样做，又下饭，又下火！

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-05-15 11:59:26 2820 鳝鱼的做法 黄鳝 菜谱大全
【家常菜】腊肉烧鳝鱼

【家常菜】腊肉烧鳝鱼

黄鳝口感爽脆，拍成片易入味，不焯水直接炒制，更好的保留了黄鳝的鲜味，加入青椒、鲜茴香、腊肉相搭配，不仅祛除了黄鳝的土腥气，还增加了菜品的香味。

2020-02-27 14:35:59 1616 黄鳝 腊肉的做法 菜谱大全
【酒楼菜】甲鱼炖河鲜

【酒楼菜】甲鱼炖河鲜

此菜用小杂鱼添加甲鱼、黄鳝等河鲜，让客人有物超所值的感觉，使这款随处可见的普通菜品提升了档次，进而提高了卖价。

2020-01-10 15:19:57 1564 自制土酱 昂刺鱼 黄鳝
【酒店菜】松子爆鳝丝

【酒店菜】松子爆鳝丝

成菜口感丰富，十分鲜美。

2019-07-29 16:26:04 1926 黄鳝 松子的做法 菜谱
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 下一页
  • 末页
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3282

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2216

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2389

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1695

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。