May Chow:中式汉堡怎样成就了最佳女主厨?

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“酷、有活力。”这大概是大部分人对May Chow的第一印象。

韩永乾:厨师界的艺术家

韩永乾:厨师界的艺术家

当我们想起厨师的时候,可能会出现肥硕健壮的身影,然而他却消瘦;是家里最小的那个,然而却懂事;是人们眼中经常可以吃到大鱼大肉的主儿,他却经常饿肚子。

寺門卓哉:亚洲人做欧包,一定比欧洲人难吗?

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说到日本厨师,脑子里蹦出来第一个词就是:细致。

梁子庚:亚洲最年轻的创意型厨师

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梁子庚,被誉为国际创意大厨,但是相比于他的主厨身份而言,他更像是一位明星,时时出现在各大卫视的美食节目,最近这几年,圈内外不少人都在问,梁子庚到底在做什么?

谢鑫鑫:从厨13年,每次露面都用菜品说话!

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又是这张熟悉的脸孔——谢鑫鑫,在红厨网曝光过多次了。然而,有不少跃跃欲试的厨师,都因为菜品不过关的原因被拒绝了。也许有很多人嫉妒,不就是做个冷菜吗?他怎么可以获得多次曝光?

许菊云:举业德先 弘扬中华美食

许菊云:举业德先 弘扬中华美食

​他是同时拥有“湘菜大师”和“中国烹饪大师”头衔的老前辈。50年来,他勤恳钻研,获誉无数,他的名字就是许菊云。

古志辉:匠心之梦北京绽放。

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古志辉作为一位厨师,能在25年的从业历程中仅仅供职于两家国內外酒店及餐饮集团,并坚守与秉持对食材的精雕细琢,淬练心性般沉浸在烹饪的每一个环节上的精益求精。

解希安:厨师中的非科班与学院派之间,到底有没有分水岭?

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总觉得,菜和厨师是相通的,菜的风格,很大程度上代表了厨师的秉性。

张小军:年轻厨师为你演绎创新与融合

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如果你见过张小军,想必一定会对他的谦逊、与沉稳低调的性格印象深刻。

马诗裕:用最真实的色彩表达爱

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她说风一样的小马的时候,你不知道她指的是她的马卡龙还是她自己。

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