他接手的餐厅,每一家都赚得让同行眼红!

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作为中国闽菜大师,吴嵘身上的标签就是“矛盾、突破”。

兰明路:川菜不创新,难登大雅之堂

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在《舌尖3》第一集中,一位射洪籍厨王,让全国亿万观众目睹了匠心独运、颇具特色的老坛泡菜,一时间,他的泡菜爆红网络火遍全国,让各路“吃货”惊叹不已。

他做的土豆丝,一道卖680块!

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​“一道土豆丝卖680块!”乍一看不就是所谓的“天价菜”吗?但如果了解背后的故事,也许你就释然了,然后说:“值!”

她,是中国第一位点心“女状元”

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1988年,她作为广东唯一的女选手参加全国第二届烹饪大赛,所创作的3款点心斩获一金二银的好成绩,开始崭露头角……

徐嘉乐:人才不是培养出来的,是训练出来的!

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一头梳得锃亮的头发,一袭整洁的黑衣,搭配黑色皮质的围裙,以及一碰面就能闻到身上散发的清新香水味……见过徐嘉乐才知道,原来一个中餐厨师可以这么“型”。

28岁的他,已是米其林三星餐厅主厨!

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最近,红厨网一直和大家讨论厨师薪资低这个话题。然而,在你还在抱怨自己的薪资时,已经有大厨凭借努力和天分,年仅28岁就做到了米其林三星餐厅的主厨。

曹锦明:厨师不仅要懂做菜,还要懂营销菜品

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曹锦明,从事烹饪行业已有30年,精通粤菜,崇尚健康烹饪理念,多年来一直坚守做好粤菜本味,拒绝过度摆盘。

周志强:做好高端出品,要有一个好团队支持

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在顶级高端餐厅做菜,是一种什么样的体验?周志强的回答是,骄傲、自豪,因为自己能给客人呈现最好的东西。

真正的满汉全席什么样?宫廷菜传人王希富亲身揭密

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《红厨红菜》 专访全国具有高超厨艺的大厨 旨在把那些严谨认真的大厨推出去 让更多的人群看到他们的存在 说起王希富,烹饪界几乎无人不知。

凭着一担毛豆腐,他上了6次央视

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我始终认为,一个菜肴的产品,味道再好,它只是昙花一现,唯有融入文化,它才能够真正的源远流长,让人们记住。——曹向忠

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