【融合菜】桃源山泉润福袋

来源:红厨网    作者:王勇    2019-08-11 21:27   

【融合菜】桃源山泉润福袋

<主料>

日本豆腐50克,杏鲍菇10克,西兰花5克,铁杆山药10克。

<辅料>

薏米仁20克,土豆蓉20克,南瓜蓉20克,胡萝卜蓉20克,鸡汤50克。

<调料>

鸡饭老抽、盐、鸡粉、芥末油。

<做法>

1.将日本豆腐油炸后制作成福袋备用;薏米仁蒸熟,加入烤箱烤过的杏鲍菇碎及鸡饭老抽、酱油及一半的调味料拌匀,塞进福袋中,用韭菜扎口备用;山药蒸熟打成蓉,做成山药球备用。

2.锅起旺火,加入鸡汤烧开,加入蒸熟的南瓜蓉、土豆蓉、胡萝卜蓉,外加入另外一半调味料,把汤汁收浓稠。

3.将汤汁盛入位上盅内,加入蒸热的福袋、蒸热的山药球及飞过水的西兰花即可。

制作 | 王勇

本文为红厨网原创文章,未经允许严禁转载!违者必究!

|
|
¥赞赏支持

* 内容不错,赏口粥喝~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

热门文章

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。