【融合菜】荷包石榴三文鱼球

来源:东方美食    2020-05-14 15:00   

【融合菜】荷包石榴三文鱼球

将三文鱼与几类时蔬和菌菇一起包入春卷皮中,制成传统菜的石榴包形状,很新颖,新老客人都喜欢。

材料:

原料:

挪威三文鱼100克,越南春卷皮25克,青笋、胡萝卜、香菇、青椒、小米辣各10克。

调料:

盐3克,鸡粉1克,橄榄油500克。

制作:

1.将胡萝卜、香菇、青笋、青椒、小米辣洗净切丁,三文鱼也切丁。

2.净锅上火,下入橄榄油10克,下入“1”中的原料和所有调料炒匀。

3.用春卷皮将炒好的三文鱼包成荷包石榴状,下入三成热色拉油中炸成金黄色,捞出吸干油分,装盘即可。

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