【热卖菜】香辣鲫鱼

来源:红厨网    2020-08-19 15:22   

【家常菜】

材料:

主料:

土鲫鱼500克1条。

配料:

蒜子30克、香葱25克、洋葱10克。

调料:

盐3克、味精2克、孜然粉3克、菜籽油10克、李锦记豉油6克、芝麻3克、辣椒粉3克。

制作:

1、将土鲫鱼从背上开刀,去内脏,打好花刀,抹少许盐入味备用;蒜茸、葱花切末,洋葱切丝备用。

2、锅烧热,放菜籽油,下入腌制好的土鲫鱼,两面煎黄,加入蒜茸、豉油、味精、高汤收汁,撒葱花、辣椒粉、芝麻,起锅装盘即可。

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