中国名厨烹饪艺术大赛作品展示,看完只想舔屏!

来源:海报烟台    2021-04-09 14:28   

4月2日,第十一届中国名厨《威高四海杯》烹饪艺术大赛在亚细亚酒店红火举行,60位厨师们各展绝技,用冷场拼盘、热菜、面点、雕塑工艺等项目进行一场“色香味”大比拼。

中国名厨烹饪艺术大赛作品展示,看完只想舔屏!

热菜的比赛中,让大家亲身体验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧。

而面点所具有的咸、甜、香、鲜等口味和软、酥、脆、滑、松糯、爽等质感,也令人垂涎不已。

冷菜拼盘讲究的主题鲜明、构思新颖、口味多样、口感鲜美、刀工细腻、刀面整等,也在比赛中一一展现出来。

最让人叫绝的应该是雕塑工艺的展示了,杂技般的手法和鬼斧神工般的刀法,让人看到了到中国烹饪的神奇艺术。

中国名厨烹饪艺术大赛作品展示,看完只想舔屏!

据了解,本次大赛共有12个冷菜、32个热菜、10个面点、8个雕塑工艺参赛,选手们经过充份的准备,最终共产生了13个大奖。

中国名厨烹饪艺术大赛作品展示,看完只想舔屏!

下面,就一起来看看本次大赛各路高手的作品~

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