【招牌菜】黔味大虾

【招牌菜】黔味大虾

选用当地糍粑辣酱和美极辣酱烹制,此菜以香开路,以辣收尾,层层回味。

【酒楼菜】茶菇砂锅鸡

【酒楼菜】茶菇砂锅鸡

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】原汁浓汤水鱼

【家常菜】原汁浓汤水鱼

成菜鲜香浓郁,软糯可口。

【创新菜】香芒西柠鸡排

【创新菜】香芒西柠鸡排

鸡排香酥,酸甜适口,配上芒果肉更加好吃。淋适量熬好的柠檬汁,味型新颖,卖相漂亮,非常热销。

【热卖菜】茶香白云猪手

【热卖菜】茶香白云猪手

这是店里十分热卖的一道菜,猪手先加米醋浸泡2小时,祛除毛腥味的同时还酥化了猪皮,煮、炸过后分外酥脆,走菜时加炸茶叶、孜然粉、盐焗鸡粉翻匀,越啃越有味!

【粤菜】三杯猪手

【粤菜】三杯猪手

成菜味道香甜、软糯可口。

【川菜】翡翠长相思

【川菜】翡翠长相思

成菜鲜辣香口,十分可口。

【川菜】菌香鲜桃仁

【川菜】菌香鲜桃仁

成菜菌香浓郁,口感丰富。

【川菜】鼎一锅肺

【川菜】鼎一锅肺

成菜椒麻适口,口感丰富。

【粤菜】秘制柚皮

【粤菜】秘制柚皮

与普通柚皮预制的方法不同,此菜用大量盐去除柚皮中的苦涩,然后放进鱼汤中浸泡,使其入味更加深透。

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