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【川菜】鸡爪爪

【川菜】鸡爪爪

鸡爪子口感软糯还带有点小弹牙，是当地非常流行的农家菜。

2019-11-19 11:40:13 2200 凤爪 家常菜 花生
【家常菜】豉椒虾

【家常菜】豉椒虾

和传统的湘菜区别在于，烹调手法结合了粤菜技法，突出运用西餐的调味品，菜肴更加有营养，色泽更加鲜艳，生机盎然。

2019-11-01 14:44:33 2415 豉汁酱 基围虾 菜谱大全
【家常菜】蒜香猪手

【家常菜】蒜香猪手

成菜蒜香味浓，调味特别，回味悠长。

2019-11-01 14:41:15 2521 白卤水 黄飞鸿脆椒 最新菜品
【酒楼菜】羊肚菌烧牛排

【酒楼菜】羊肚菌烧牛排

用泡椒、郫县豆瓣来烧牛排你吃过吗？这道菜恰恰可以满足食客求新求变的消费心理。为了帮助牛排增鲜，还加入了上好的羊肚菌。

2020-03-19 17:00:40 1909 菜谱大全 羊肚菌的做法 牛小排的做法
【酒楼菜】盐烤锅盔肘子

【酒楼菜】盐烤锅盔肘子

此菜创意来源于叫花鸡，原料改为卤熟的肘子，结合陕西的锅盔，用盐烤传热的方式加工而成，菜品上桌有新意，提升卖点。

2020-03-19 16:59:25 1687 最新菜品 菜谱大全 卤肘子
师傅介绍一道创新酒楼菜式——鸡茸笔架鱼肚

师傅介绍一道创新酒楼菜式——鸡茸笔架鱼肚

成菜细腻如脂，富有地方特色，十分滋补。

2020-05-17 15:39:00 1859 鮰鱼肚 笔架鱼肚 长江鮰鱼肚
【酒楼菜】豆皮卷金针菇

【酒楼菜】豆皮卷金针菇

这款菜我将豆皮卷起金针菇，然后加蒜蓉辣酱烧制而成，做好的菜品鲜美香辣，成本非常低。

2020-06-18 11:47:36 2089 干豆皮 最新菜品 菜谱大全
【酒楼菜】老东北炸三宝

【酒楼菜】老东北炸三宝

这是一款经典的东北下酒菜，都是“重口味”的原料，简单炸制即可，突出干香口感。我用特色的小缸和木门装饰，很有东北农家院的感觉。

2020-06-18 11:46:01 1829 菜谱大全 五花肉 猪腰的做法
【酒楼菜】小姑脆炸香蕉

【酒楼菜】小姑脆炸香蕉

这款菜成本非常低，不过5元，由于制作口味好，香蕉外面包裹上土豆松、南瓜松，口感外酥里嫩，口味香甜，十分受女士和孩子的喜爱，即使售价32元也能接受。

2020-06-18 11:42:43 2049 最新菜品 菜谱大全 土豆
【酒楼菜】摩天轮凤尾虾

【酒楼菜】摩天轮凤尾虾

这款菜比较常见了，但是因为我们选用了一个特色的盛器，赋予菜品附加值，售价也蹭蹭的涨上去了。

2020-06-18 11:32:16 1804 最新菜品 菜谱大全 吉士粉
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