【热卖菜】香煎苦肉墩
来源：红厨网 
2019-06-18 14:59:33 
材料：
原料：
苦瓜芯200克，五花肉馅200克。
调料：
味达美酱油6克，鸡粉2克，味精3克，盐1克，生粉12克，广东米酒3克，花椒水10克，葱、姜末各5克，胡椒粉2克，芝麻油4克，十三香2克。
制作：
1、将苦瓜切成2厘米长的墩，去瓤，入盐水中浸泡5分钟，沥干水分。
2、将五花肉馅加入所有调料拌匀，均匀涂入苦瓜墩中。
3、将装有肉馅的苦瓜墩单面拍粉，入电饼铛煎至两面枣红色，装盘即可。
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