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厨师注意!这种泡打粉千万不能用,否则将被判入狱!

​泡打粉,是厨房重要原料之一,往往用于制作各式点心当中。不过,有一种泡打粉被相关部门定为违禁添加剂,一旦被发现使用,将会面临罚款、入狱的惩罚。

五常大米:你买的20斤大米里,也许只有1斤是真的!

​越来越多的食材、原料存在掺假现象,已经成了厨师们日常采购的一大隐忧。

师傅分享五道精巧菜品,内敛典雅,能调众口

大家还记得那位创新出鲍鱼披萨的师傅么?本次,他又给大家带来了他的作品,大家看看,能否从他的作品中借鉴一二。

这道豆渣粑烧鱼杂,虽然土气,却超级下饭!

这道菜的特点是咸鲜微辣,突出豆渣和鱼杂的混合味道。

机器人厨师,到底能不能威胁到中餐厨师?

​对于很多厨友而言,机器人完全取代厨师,似乎还很遥远,甚至大部分人都认为可能性为零。事实真是如此吗?

德品汇凉菜团队,13道时尚凉菜呈献!

草根冷艺是一支全国皆知的冷菜团队,发展至今,旗下已有新郑汇、德品汇两支优秀团队。

为什么厨师都是单身的多?

为什么厨师找女朋友这么难?

广州白云湖惊现“水中杀手”,厨师:清蒸还是红烧

大年初五,广州白云湖出现了一条“水中杀手”,各大媒体均发布警示讯息,因为这条鱼会吃人。

实拍烤全羊制作全过程,看一次就会做了!

有厨友在后台留言,问烤全羊怎么做,那么今天,就让蔡光江师傅来示范一下吧。

谁说女厨不如男?这些巾帼大厨做的菜品让人叹服!

在厨师行业,无论中餐西餐,均以男性居多,女性一直都是少数人群。不过,这并不代表女厨师的烹饪技术和职业素质不如男性,相反,有很多女大厨的菜品会比男性多一种“柔和美”。

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