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江苏十大主题名宴——红楼宴,淮阳新经典!

今天,红厨网就为大家介绍一下被誉为“淮阳新经典”的红楼宴,一起来看看吧~

19款粤菜酱汁配方,大厨们无私分享!

大家来看看这些粤式酱汁,和你常用的有什么不同吧。

沉痛哀悼!湘菜大师盛立红,于10月15日与世长辞

​人生一世,草木一秋。2018年10月15日,湘菜界一颗耀眼的星星陨落了。

绝了!厨师用蛋壳雕成的作品,堪称完美!

说起雕刻,大家第一时间想到大多是各种食材雕成的作品。可你有听说过在0.2毫米薄的蛋壳上雕刻吗?

这种食材正当造,还集美味、营养、性价比于一身!

夏秋之际,正是各种菌类食材成熟之时。今天红厨网要为大家介绍的,就是其中一种应季食材——灰树花,此菌不仅菌味浓郁,还有不可多得的营养价值哦!

四个厨师去应聘,结果,厨艺最差的被录用了......

厨艺,一直被厨师们认为是竞争力的核心,这个核心有多厉害呢?

厨师须知:这些看似寻常的食材千万别采购!采购就犯法!

广东省食药监局紧急发出通告:餐企不能采购、加工和销售蟾蜍等动物,这一规定也让很多厨友摸不着头脑——蟾蜍不是一种很常见的食材吗?难道通过正规渠道采购都违法?

他接手的餐厅,每一家都赚得让同行眼红!

作为中国闽菜大师,吴嵘身上的标签就是“矛盾、突破”。

有人叫好有人看衰,做厨师到底有没有“钱途”?

做厨师真的没有“钱途”吗?

首届“楚菜”烹饪大赛顺利举行!精美作品惹人垂涎!

近日,“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪(湖北赛区)技能竞赛、2018年“湖北工匠杯”技能大赛――湖北省楚菜职业技能大赛在湖北经济学院隆重开幕。

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