牛肉等级划分标准详解,原来A5和牛并非最好!

牛肉等级划分标准详解,原来A5和牛并非最好!

什么是A5牛肉?什么又是M9牛肉?美国的Prime牛肉又指的是什么?牛肉的各种分级,大家都知道吗?

这种四川特色腊肉,做法虽土,味道极好

这种四川特色腊肉,做法虽土,味道极好

在四川,有一种腊肉名为油底肉,因用其制作而成的菜品色泽鲜艳,肥而不腻,口感极佳而受到客人的青睐。

最顶级的猪肝——“黄沙润”,你做过吗?

最顶级的猪肝——“黄沙润”,你做过吗?

在广东,“黄沙润”就会被视为最顶级的猪肝。

牛肉最嫩的部位是哪儿?很少人知道!

牛肉最嫩的部位是哪儿?很少人知道!

​牛肉是大家最常用的食材之一,以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎。不过,你真的知道每个部位的具体特性和用法吗?

它被誉为鸡中的“兰博基尼”,一只18000元!

它被誉为鸡中的“兰博基尼”,一只18000元!

世界之大无奇不有,尤其是各种各样稀奇罕见的动物,往往能让人大开眼界。今天,红厨网就为大家介绍一种全身漆黑的鸡——印尼金属鸡。

中国39种顶级羊肉,你认识多少种?

中国39种顶级羊肉,你认识多少种?

中国哪里的羊肉最好吃,这一直是全国人民争论不休的话题,比来比去,大家都觉得自己家乡的羊肉最好吃。

冬季推新菜,怎能少了它们?

冬季推新菜,怎能少了它们?

​冬季降临,各家餐厅都要开始准备冬季新菜单。今天,红厨网就为大家介绍两种应季腊制食材,希望这两种食材能为大家提供创新菜品的灵感。

这种腊肉,堪称安徽一绝!

这种腊肉,堪称安徽一绝!

中国地大物博,即便是简单的腊制食材,也是天南地北各有不同,各有特色。而今天,红厨网要为大家介绍的是安徽名食材——刀板香,大家请看~

中国最牛的鸭,被誉为“鸭类国粹”,你见过吗?

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冬季进补,鸭子是必不可少的美馔之一。番鸭、水鸭等都是大家最常吃的品种,可这种我国唯一的药用鸭种——白鹭鸭你吃过吗?

见了就害怕,吃了就爱上,这种食材你见过吗?

见了就害怕,吃了就爱上,这种食材你见过吗?

很多人看见它就发抖,吃过的却再也忘不了!

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