见了就害怕,吃了就爱上,这种食材你见过吗?

见了就害怕,吃了就爱上,这种食材你见过吗?

很多人看见它就发抖,吃过的却再也忘不了!

这个地方产的腊肉,食客一吃难忘!

这个地方产的腊肉,食客一吃难忘!

​腊肉是很多地方都会制作的食材,每个地方制作出来的腊肉都各有特色。

菜花鳖,桂花鳖,你分得清吗?

菜花鳖,桂花鳖,你分得清吗?

众所周知,甲鱼是一种上等筵席常用的食材,十分滋补,而在民间,向来有菜花鳖、桂花鳖肥如鹅的美誉。不过,这两种鳖,你分得清吗?

【猪肝】处理前含剧毒,处理后却是保健圣品

【猪肝】处理前含剧毒,处理后却是保健圣品

​常常有人说动物的内脏为了保健要少吃,但是却很少有人抗拒的了它的美味,其中有一种食材,营养丰富,味道颇佳,非常受食者喜爱,那就是猪肝。今天红厨网就为大家介绍一下猪肝。

【撒坝火腿】成就云南四大名腿的,竟是这种丑猪…

【撒坝火腿】成就云南四大名腿的,竟是这种丑猪…

云南火腿也被称作“云腿”,这些火腿香气浓郁,肉色鲜艳、滋味鲜美是厨师们对云南寄托念想的原因,而今天红厨网要介绍的是云南著名的火腿之一——撒坝火腿。

【藏香猪】一只为猪正名的猪,一种奇香无比的食材

【藏香猪】一只为猪正名的猪,一种奇香无比的食材

这个时代是各种猪到处找风口的时代,但让人羡慕嫉妒恨的是,有一只猪,一只真正的猪,却已经被大风吹起,这只猪就是——藏香猪。

【伏菜】想成为真正的湘菜大师?这种食材你不可不知!

【伏菜】想成为真正的湘菜大师?这种食材你不可不知!

​伏菜是什么?它是湖南醴陵、浏阳等地区一种极具地方特色的风味食材,今天红厨网就为大家介绍一下这种“不简单”的湘味特色食材。

【宣威火腿】北腿金华,南腿宣威,云南一绝!

【宣威火腿】北腿金华,南腿宣威,云南一绝!

讲究点的厨师,都能白活几句西班牙火腿的事,诸不知,我国的火腿也讲究得没有朋友,“北腿”金华,“南腿”宣威,各有各的好。

【白玉蜗牛】小壳里包裹着,营养却极为丰富的鲜爽食材

【白玉蜗牛】小壳里包裹着,营养却极为丰富的鲜爽食材

说起蜗牛,有人觉得黏黏腻腻的恶心。有人觉得蜗牛背着小巧的壳十分可爱,将之纳入了宠物的行列。

【云南黑山羊】毛色墨如黑金,肉质嫩而不膻的地方特色食材

【云南黑山羊】毛色墨如黑金,肉质嫩而不膻的地方特色食材

说到黑山羊,就不能不提云南特别的黑山羊,其肉质的味道鲜美,常常扑满丽江城市的大街小巷,来过丽江的人提起黑山羊,总是赞口不绝。

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