现今,凉菜作为第一道上桌的菜品,已不单只是注重制作手法和口味,除了常常要创新之外,一个漂亮的装盘也是十分重要。
2023-06-01 17:00:19
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凉菜
脆皮黄瓜卷
金腿鹅肝
有那么一些菜品,在酒楼里特别受欢迎,这种现象归根结底,就是符合目标客户群的口味和消费习惯。
2023-05-31 16:09:54
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酒楼口碑菜品
巴山酸辣船丁鱼
板栗红头鸭
湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。因此,造就了湘菜发达的今天。
2023-05-30 17:22:10
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家常湘菜
老坛辣椒肉炒肉
铁铲兔
天气渐热,再没什么比一碗凉面更适合用来拯救被夏天热化了的胃口了。
2023-05-30 17:01:22
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凉面
凉面做法
研发新菜,是每个厨师硬实力的最佳体现,对于如何创新,大厨们也各有奇招。
2023-05-26 22:32:08
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澳洲龙虾
怀石无骨风沙
元宝海参
凉菜简约而不简单,它具备选料精细、清凉爽口、鲜嫩不腻等特质。
2023-05-25 15:42:12
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凉菜
佛手瓜
凉拌荷包蛋
为何农家菜总是不过时?因为那是一种人们对家乡味道的原始眷恋。
2023-05-24 18:20:23
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农家菜
丰收农家乐
花菜烩蛋饼
麻辣香锅味道独特,集麻、辣、香、纯、鲜为一锅,其借鉴了火锅与干锅的精髓,让众多顾客为之着迷。
2023-05-24 18:16:40
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麻辣香锅