【创新菜】黑米小面窝

【创新菜】黑米小面窝

此款面点增加了黑米在内,让其更加健康。

【创新菜】板栗饽饽

【创新菜】板栗饽饽

这款面点是将板栗捣成泥,再加面粉做成大馒头,成品充满了板栗的香味,令人回味无穷。

【创新菜】老酸奶水激馍

【创新菜】老酸奶水激馍

这款招牌面点是将馒头条入水浸泡、油炸至金黄,再裹上糖浆、注入酸奶,一条条“金砖”的口味十分别致。

【创新菜】粗粮锅贴馍

【创新菜】粗粮锅贴馍

这款玉米馍在粗粮皮中夹入了紫薯玉米粒制成的粗粮馅,白、紫、黄三色搭配,出品靓丽,吃口甜香。

【创新菜】开花片片配虾酱

【创新菜】开花片片配虾酱

煎好的片片嫩黄中夹杂着翠绿,醇香中带着清新,配上虾酱同食,简直是人间美味。

八道星级酒店接地气创新菜,实在又实用!

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来自广州假日酒店的行政总厨刘金波带来了他的8道创新菜品,供大家鉴赏。

酸菜牛肉总做不好?大厨教你几个小妙招,嫩滑又好吃

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今天,广州保利假日酒店大厨刘金波手把手教你如何做出嫩滑好吃的酸菜红味牛肉。

广州米其林推荐餐厅「徐博馆」,30款精美时令粤菜赏析

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精致粤菜,也要顺应时节。

星级酒店里面的水煮鱼,到底有什么不同?

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今天,粤菜大厨为大家展示新派水煮鱼的做法。

【酒楼菜】养生淮山蒸麒麟斑

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这道菜突出了食材的原汁原味,鱼肉鲜嫩,料汁丰富,将鱼肉与淮山搭配蒸制,上桌大气时尚,非常适合在宴席中推出。

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